Sätt ugnen på 200°C. Rör ihop smör, socker och vaniljsocker vitt och luftigt. Blanda i äggen, ett åt gången.

Blanda kokos, mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten. Tillsätt choklad och mosad banan. Klicka ut smeten i muffinsformar. Fyll dem till 2/3. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Låt muffinsen svalna.

Blanda samman florsocker och vatten och skeda ut detta över muffinsen. Dekorera med Dekorationsglasyr.