För receptet Key Lime Cheesecake
2,5 dl | vetemjöl |
0,5 tsk | Dr. Oetker Bakpulver |
1 dl | florsocker |
120 g | smör rumsvarmt |
50 g | finmald mandel eller mandelmjöl |
2 msk | mjölk |
1 dl | naturell yoghurt |
200 g | färskost exempelvis Philadelphia |
1 dl | socker |
2 msk | limesaft |
1 msk | majsstärkelse (Maizena) |
3 st | äggulor |
3 st | äggvitor |
4 st | äggvitor |
2 dl | socker |
2 st | lime |
Blanda mjöl, bakpulver, mandel och socker. Tillsätt smöret genom att smula ner det i mjölblandningen. Rör ned mjölken och rör ihop till en deg.
Låt degen vila kallt i kylen en stund.
Kavla ut 2/3 av degen till en rundel (ca 24 cm i diameter). Lägg degen i en springform med samma mått.
Gör en rulle av resten av degen och lägg den i en rundel i kanten på springformen. Platta till rundeln så att det blir ett ca 3 cm högt band runtom.
Limefyllning: Vispa samman yoghurt, färskost, 2 msk av sockret, limesaft, majsstärkelse och äggulorna. Vispa äggvitorna i en torr bunke. Tillsätt sedan resten av sockret till äggvitan, lite i taget tills du har en fast massa. Vänd ned äggvitan i limefyllningen.
Häll limefyllningen i springformen. Grädda kakan i mitten av ugnen i 180 grader, ca 35 minuter.
Marängtäcke: Vispa äggvitorna i en torr bunke. Tillsätt sockret lite i taget och vispa marängen fast. Vänd ned rivet skal från 2 lime. Lägg marängen i en spritspåse med stjärntyll (ca 8 mm) och spritsa ut marängen på kakan.
Ställ in formen i ugnen och grädda ytterligare 8 minuter på 180 grader.
Dekorera kakan med skivad lime.
Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på ”Samtycker”. Ditt samtycke omfattar också uttryckligen en möjlig dataöverföring till USA i hänsyn till artikel 49 i GDPR. Se vår integritetspolicy för mer detaljerad information. Där kan du även läsa mer om dataöverföring till teknikleverantörer och partners i USA. Du kan närsomhelst ändra dig.
Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.
Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.
Vi använder också tekniktjänster som skulle kunna processa din data i USA. I så fall, föreligger en potentiell risk att amerikansk säkerhetstjänst kan få tillgång till din data - storskaligt och utan förvarning, och att du då inte kommer att kunna vidta effektiva rättsliga åtgärder mot det i USA.
Aktivera
Inaktivera
För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.
Vi använder också tekniktjänster som skulle kunna processa din data i USA. I så fall, föreligger en potentiell risk att amerikansk säkerhetstjänst kan få tillgång till din data - storskaligt och utan förvarning, och att du då inte kommer att kunna vidta effektiva rättsliga åtgärder mot det i USA.
Aktivera
Inaktivera
Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: