Mjuk pepparkaka med tosca

1 längd

Enkelt

50 minuter

Recept på sockerfri och saftig pepparkaka, toppad med knaprig tosca, som passar perfekt på julbordet eller till adventsfikat.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Mjuk pepparkaka

70 g

hackade dadlar (färska och urkärnade)

25 g

smör

2 st

ägg

2 dl

mandelmjöl

0,5 dl

kokosmjöl

0,5 dl

vatten

2 msk

vispgrädde

1 msk

flytande honung (går att utesluta)

2 tsk

pepparkakskryddor

1 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

Tosca

20 g

smör

1 dl

Mandelspån

0,5 dl

Dr. Oetker Valnötskärnor

0,5 dl

Dr. Oetker Mandel skållad

2 msk

flytande honung

1 msk

vispgrädde

Visa produkter

Mandelspån

Dr. Oetker Valnötskärnor

Dr. Oetker Mandel skållad

Tillagning:

Totalt :

50 minuter

Tillagning:

50 minuter

Mjuk pepparkaka

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Lägg ägg och dadlar i en skål och mixa samman med en stavmixer. Rör ihop alla torra ingredienser och rör ner detta tillsammans med smör, vatten och grädde bland äggvispet. Klä en liten brödform (ca 8X18 cm) med bakplåtspapper och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.

Tosca

Medan pepparkakans gräddas görs toscan. Smält smör i en kastrull. Tillsätt honung och grädde. Rör ner mandel och valnötter. Låt gärna stå på plattan under ett par minuter. Fördela över pepparkakan. Grädda ytterligare 10 minuter mitt i ugnen.