Morotstårta med kristyrmorötter

Recept på morotstårta med färskostfyllning, valnötter och kristyrmorötter

cirka 10 - 12 bitar

Lite träning krävs 90 Minuter

Den perfekta påsktårtan som är dekorerad med små söta morötter. Gör morötterna dagen innan tårtan ska ätas, då de ska torka i ett dygn. Dekorera gärna tårtan med ätbara blommor. Denna påsktårta har vi tagit fram i ett samarbete med Hilda Kirkhoff.

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Morotstårta med kristyrmorötter

Kristyrmorötter:

1 st äggvita
4 dl florsocker
1 tsk ättiksprit 12%
Efter behov Dr. Oetker gelfärger röd
Efter behov Dr. Oetker gelfärger gul
Efter behov Dr. Oetker gelfärger grön

Morotsbotten:

3 st morötter medelstora
2 tsk Dr. Oetker Kanel Ceylon
1 tsk Dr. Oetker Kardemumma
1 krm salt
2 tsk Dr. Oetker Bakpulver
1 tsk Dr. Oetker Bikarbonat
1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
3 dl vetemjöl
4 st ägg
2,5 dl strösocker
2 dl rapsolja
0,5 dl Dr. Oetker Valnötskärnor

Färskostfyllning:

300 g färskost rumsvarm
200 g smör rumsvarmt
2 Förp. Dr. Oetker Base for buttercream
0,5 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker

Dekoration:

Efter behov Dr. Oetker Valnötskärnor
3 - 4 varv Vaniljtwister

preparation

Förberedelse

Kristyrmorötter

Vispa ihop äggvita, florsocker och ättiksprit med elvisp till en fluffig konsistens.
Färga 2/3 delar till orange färg (gul och röd) och 1/3 till grön.
Spritsa till morötter på bakplåtspapper och låt stelna i rumstemperatur i ett dygn. Förvara på en torr och väl försluten burk. 

Morotsbotten

Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
Riv morötterna på den fina delen på rivjärnet.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och fluffigt.
Ringla ner rapsoljan med en tunn stråle under tiden du vispar med elvispen.
Sikta ner de torra ingredienserna i äggsmeten och vänd försiktigt ihop med en slickepott. Tillsätt slutligen i morötter och hackade valnötter.
Ta fram en springform som är 22 cm i diameter, spänn fast ett bakplåtspapper i bottnen och smöra kanterna med smör. Häll i smeten och bred ut.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter, känn efter med en sticka den ska vara torr. Ta ut och låt svalna helt.
Dela kakan i tre lika breda bottnar. 

Färskostfyllning

Lägg alla ingredienser till färskostfyllningen i en skål. Vispa med elvisp i cirka 4 minuter.
Lägg fyllning mellan bottnarna och spara 1/3 att täcka tårtan.
Täck tårtan med ett jämnt lager och dra med spatel så du får fina linjer. Ställ i kylen i cirka 30–60 minuter. 

Dekoration

Hacka valnötterna. Dekorera tårtan med de hackade valnötter, vanilla twister och kristyrmorötterna. Dekorera gärna tårtan med ätbara blommor.
 

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på ”Samtycker”. Ditt samtycke omfattar också uttryckligen en möjlig dataöverföring till USA i hänsyn till artikel 49 i GDPR.  Se vår integritetspolicy för mer detaljerad information. Där kan du även läsa mer om dataöverföring till teknikleverantörer och partners i USA. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva
Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Vi använder också tekniktjänster som skulle kunna processa din data i USA. I så fall, föreligger en potentiell risk att amerikansk säkerhetstjänst kan få tillgång till din data - storskaligt och utan förvarning, och att du då inte kommer att kunna vidta effektiva rättsliga åtgärder mot det i USA. 

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Vi använder också tekniktjänster som skulle kunna processa din data i USA. I så fall, föreligger en potentiell risk att amerikansk säkerhetstjänst kan få tillgång till din data - storskaligt och utan förvarning, och att du då inte kommer att kunna vidta effektiva rättsliga åtgärder mot det i USA. 

Aktivera

Inaktivera

Din webbläsare stöds inte längre

Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: