Prima ballerinacupcakes

Recept på sockersöta tutus i cupcakesformat. Perfekta att servera på barnkalaset, eller låt kalasgästerna dekorera sin egna korsettkaka.

12 styck

Lite träning krävs 150 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Prima ballerinacupcakes

Muffins:

100 g smör
1,5 dl mjölk
3 st ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker
4 dl vetemjöl
1,5 tsk Dr. Oetker Bakpulver

Frosting:

1 påse Dr. Oetker Tårtmousse Jordgubbssmak
2 dl mjölk kall
1,5 dl vispgrädde

Korsettkakor:

100 g smör rumstempererat
1 dl strösocker
1 st ägg
1 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker
3,5 dl vetemjöl
0,5 tsk Dr. Oetker Bakpulver
En nypa salt

Glasyr och dekoration:

1 st äggvita
200 g florsocker
1 tsk citronsaft
Efter behov Dr. Oetker gelfärger röd eller annan valfri kulört
2 - 3 msk Minipearls 4-mix eller annat strössel efter tycke och smak
1 st Dekorationsglasyr eller Dr. Oetker Glitterglasyr

preparation

Förberedelse

1

Muffins

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa socker, vaniljsocker och ägg poröst och ljust. Smält smöret, häll i mjölken och blanda detta med äggsmeten. Blanda bakpulver och vetemjöl i en separat skål, och sikta sedan ned i smeten. Vänd försiktigt så smeten blir blandad. Fyll 12 muffinsformar till ⅔ med smeten. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. Låt svalna innan toppingen läggs på.

2

Korsettkakor

Vispa smör och socker ljust. Tillsätt ägg och vispa slät. Blanda de torra varorna i en separat skål, för att tippa över i smörblandningen och röras till en deg. Tillsätt något mer mjöl om det behövs. Forma degen till en boll, lägg i en påse och låt den vila i kylskåpet minst 1h. Rita och klipp korsettmallar i papper, cirka 10 cm långa, låt fantasin flöda. Sätt ugnen på 175 grader. Kavla ut degen på mjölat bakbord ca 1-2 mm tjock. Skär ut 12 stycken korsetter i degen med hjälp av pappersmallarna. Lägg försiktigt över kakorna på en bakpappersklädd plåt. Nagga kakorna lite med en gaffel för att förhindra luftbubblor vid gräddningen. Grädda ca 6-8 min i mitten av ugnen på 175 grader, de ska precis bli gyllene i kanterna. Låt kakorna svalna på galler. Spara resterande deg att göra fler kakor på vid senare tillfälle.

3

Glasyr och dekoration

Vispa försiktigt äggvitan medan du siktar ner florsockret lite i taget. Tillsätt en eller ett par droppar gelfärg efter tycke och smak. Blanda tills kristyren är tjock. Justera konsistensen vid behov med lite citronsaft. Spritsa eller bred ut kristyr på ovansidan av kakorna. Dekorera med strössel och låt kristyren stelna. Fyll eventuellt i konturerna och dekorera med dekorationsglasyr eller glitterglasyr när glasyren har stelnat. Låt stelna.

4

Frosting

Vispa tårtmoussen med mjölken. Vispa grädden vid sidan av och vänd ner i den färdiga moussen. Spritsa moussen som kjolar på muffinsen. Använd olika tyll för variationens skull. Stick ner en korsettkaka i varje ”kjol” strax innan servering.

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på “Samtycker”. För mer detaljer, se vår integritetspolicy. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva

Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Aktivera

Inaktivera