COOKIES på DR. OETKERs webbplats

Den här webbplatsen placerar cookies på din dator för att sidan ska fungera bättre och för att hjälpa oss och våra partners att förstå hur du använder vår webbplats. En härifrån fortsatt användning av webbplatsen (genom att klicka, navigera, scrolla) eller att stänga detta cookiemeddelande tolkas som samtycke till att cookies används.

För mer information om cookies och hur man tar bort dem, var god läs vår integritetspolicy.

Princess Wedding Cupcakes

Maria Grave, årets konditor 2008, var med och skapade bröllopstårtan till Kronprinsessan Victoria och hennes Daniel. Här har hon skapat ljuvliga små cupcakes med bröllopstema som alla kan göra.

omkring 8 - 12 styck

Avancerat 60 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Princess Wedding Cupcakes

Muffinssmet:

4 st ägg
3 dl socker
1 krm salt
2 tsk Dr. Oetker Citronarom
1,25 dl creme fraiche
3 dl vetemjöl
1,5 tsk Dr. Oetker Bakpulver
80 g mjukt smör

Vit icing:

4 msk äggvita
1 tsk citronsaft (färskpressad)
3,5 dl florsocker

preparation

Förberedelse

1

Gör så här

Sätt ugnen på 190 grader. Blanda alla torra ingredienser. Rör ned ägg, citronarom och créme fraiche. Tillsätt smöret. Fyll vackra muffinsformar till 2/3. Använd gärna muffinsplåt, det gör muffinsen toppigare. Grädda ca 15 minuter, känn med sticka att muffinsen är klara. Låt svalna innan dekoration.

2

Använd helst degkroken på en matberedare eller bakmaskin när du blandar kristyren. Knäck 2-4 ägg och häll äggvitorna i en kopp. Vispa upp vitorna lätt och mät upp 4 matskedar. Häll äggvitan i bakmaskinen och starta omrörningen på mellanhastighet.

3

Blanda massan cirka 5 minuter till du får en konsistens lik seg maräng eller modellera. Är massan för hård får mer äggvita tillsättas, är massan för lös får mer florsocker tillsättas. Förvara icingen under fuktad bakduk så håller den sig smidig att arbeta med.

4

Kavla ut en del av icingen mellan plastfolie. Använd extra florsocker vid kavlingen. Täck muffinsen med ett tunt lager icing. Häll resten av Icingen i en spritspåse med stjärntyll och spritsa ett vackert mönster runt om.

5

Dekorera efter lust och fantasi med blommor, vitt band och vita pärlor.

Dr. Oetker produkter som används

För mer info om produkten