Skummallows

Recept på hemgjort skumgodis. Lite tid och arbete ligger bakom, men ack så goda!

cirka 30 - 35 styck

Avancerat 60 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Skummallows

Ingredienser:

1,25 dl vatten eller juice
2 msk Gelatinpulver
5,5 dl socker
1,5 dl sirap , ljus
0,5 dl vatten
cirka 0,5 tsk Dr. Oetker Hushållsfärg grön ,eller annan valfri färg
cirka 2 msk matolja , till pensling
cirka 1 dl florsocker , till att doppa bitarna i

Dekoration:

200 g choklad
cirka 3 msk Dr Oetker valfritt strössel , till dekoration

preparation

Förberedelse

1

Gör så här

Blanda gelatinpulver och vatten i en skål för vispning, helst en skål som går att montera till elvispstativ. Låt gelatinet svälla medan sockerblandningen förbereds.

2

Häll socker, sirap och vatten i en gryta och koka upp under omrörning. Koka på svag värme tills sockret smält. Höj därefter temperaturen och koka tills sockerblandningen når 130 grader.

3

Rör om i gelatinblandningen och tillsätt sockret i en tunn stråle under konstant omrörning. Fortsätt vispningen och tillsätt färg och smaksättning efter önskad styrka. Vispa i 8-10 minuter tills konsistensen är lite som tuggummi.

4

Häll massan i bakpappersklädd form som är smord med olja. Mått på formen ska vara ungefär 18x28 cm. Ställ i kylskåp till nästa dag.

5

Skär ut fyrkanter med vass kniv och doppa dem i florsocker.

6

Smält chokladen över vattenbad eller i mikro och doppa skumgodiset till hälften. Strö på valfritt dekorationsströssel innan chokladen stelnat.

7

Förvaras i kylen i burk med tättslutande lock.

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på “Samtycker”. För mer detaljer, se vår integritetspolicy. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva
Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Aktivera

Inaktivera

Din webbläsare stöds inte längre

Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: