Viktig information: 

Dr. Oetker återkallar produkterna "Choco Roses and Leaves" och  "Pink roses and leaves"

Läs mer

Sockerkaka med blommor i smörkräm

En vacker vår- och sommarkaka. Kakan är en sockerkaka med en mild citronsmak, dekorerad med färska jordgubbar och vackert spritsade blommor

14 - 16 portioner

Lite träning krävs 50 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Sockerkaka med blommor i smörkräm

Redskaber:

Sockerkaka med citronsmak:

300 g vetemjöl
0,25 tsk salt
2 tsk Dr. Oetker Bakpulver
250 g smör
300 g socker
2 tsk Vaniljpasta Taylor & Colledge
5 st ägg , stuetempereret
2 st äggulor
3 tsk Dr. Oetker Citronarom

Citron smörkräm:

1 Förp. Dr. Oetker Base for buttercream
250 g smör
1 tsk Dr. Oetker Citronarom
Efter behov Dr. Oetker gelfärger grön
Efter behov Dr. Oetker gelfärger lila
Efter behov Dr. Oetker gelfärger röd
cirka 3 - 5 st färska jordgubbar , skurna i halvor

preparation

Förberedelse

Sätt ugnen på 160 °C varmluft.

1

Sockerkaka med citronsmak

Sikta mjöl, salt och bakpulver ned i en skål och ställ åt sidan. 

Vispa smör, socker och Vanilla Paste samman med en elvisp i ca. 5 minuter tills blandningen är vit och luftig. Tillsätt äggen ett i taget och vispa grundigt efter varje ägg.  Vispa ned äggulor och citronarom. 

Tillsätt mjölblandningen och vispa på låg hastighet tills smeten precis går ihop. Häll smeten i en smord kakform (ca. 2,5 l).

Grädda kakan mitt i ugnen i 50-60 minuter. Känn efter med en sticka om kakan är färdiggräddad. Det ska inte finnas smet på stickan. Om kakan börjar att få för mycket färg, innan den är färdig, så täck med alluminiumfolie under resterande gräddningstid.

Låt kakan svalna i formen så att kanterna håller sig mjuka.

2

Citronsmörkräm

Häll innehållet i en påse Base for Buttercream i en stor skål, tillsätt rumstempererat smör och vispa med elvisp i 4 minuter, tills smörkrämen är luftig. Vispa därefter ned citronarom.

Skopa över några matskedar av smörkrämen i en liten skål och färga med grön gelfärg. Lägg den i en spritspåse utan tyll. Klipp ett litet hål i påsen.

Fördela den resterande smörkrämen jämnt i  3 skålar. Låt den ena skålen förbli vit och färga de två andra med lila respektive röd gelfärg till önskade nyanser. 

Ta ett stycke plastfolie och bred ut på bänken. Lägg den rosa smörkrämen på och bred ut det till en rektangel, lägg den vita smörkrämen ovanpå den rosa och bred ut den i ett jämnt lager över den rosa smörkrämen. Bred till sist över den lila smörkrämen över den vita.  Rulla ihop plasten till en korv. Klipp av ena änden och lägg hela korven i en spritspåse med en rysk blomtyll. 

Sprtsa blommor på den avsvalnade kakan. Ta den gröna smörkrämen och använd för att fästa jodgubbshalvor på kakan, spritsa en stjälk med den gröna smörkrämen på varje jordgubbe. 

Tip

Det kan kräva lite träning för att använda en blomtyll så börja exempelvis med att spritsa ett ställe på kakan som inte är i fokus, om de första blommorna inte blir som du tänkt. 

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på “Samtycker”. För mer detaljer, se vår integritetspolicy. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva
Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Aktivera

Inaktivera

Din webbläsare stöds inte längre

Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: