Våfflor

Vegetarisk Pannacotta

Till receptöversikt

Vanilj- och passionsfrukspannacotta

Ett recept på en perfekt nyårsdessert. Går att göra i två varianter - pannacotta eller mousse.

cirka 4 - 6 portioner

Lyckas lätt 360 Minuter

Skriv ut

Det här receptet går att göra i två varianter, en klassisk pannacotta och en fluffigare, moussliknande pannacotta. Pannacottan bör stå i kyld minst 4 timmar innan den ska serveras, så den kan med fördel förberedas dagen innan.

Ingredienser

För receptet Vanilj- och passionsfrukspannacotta

Vaniljpannacotta:

1 st	Gelatinblad
2,5 dl	vispgrädde
0,5 dl	strösocker
0,5 tsk	Vaniljtwister

Passionsfruktspannacotta:

3 st	Passionsfrukter
1 st	Gelatinblad
2,5 dl	vispgrädde
0,5 dl	strösocker

Topping:

3 dl	vispgrädde
1 Förp.	Dr. Oetker Cream Fix
2 krm	Vaniljtwister
En nypa	Silverpärlor

preparation

Förberedelse

Vaniljpannacotta

Lägg gelatinbladet i kallt vatten, låt stå i 5 minuter.
Koka upp grädde, strösocker och vanilj.
Tag av från värmen och rör ner gelatinbladet.
Variant 1: pannacotta: Häll upp i 4-6 glas och förvara i kylen, minst 4 timmar.
Variant 2: mousse: Häll i en skål och låt stå kallt i minst 4 timmar.

Passionsfruktspannacotta

Lägg gelatinbladet i kallt vatten, låt stå i 5 minuter.
Gröp ut passionsfrukterna och häll över fruktsaften i en kastrull, sila bort kärnorna om de inte önskas.
Koka upp passionsfrukt, grädde och strösocker.
Tag av från värmen och rör ner gelatinbladet.
Variant 1: pannacotta: Häll passionsfrukspannacottan över vaniljpannacottan. Tänk på att vaniljpannacottan ska stelna ordentligt innan passionsfruktspannacottan hälls över, så att de inte blandas ihop.
Variant 2: mousse: Ta fram en ny skål och häll i passionsfruktspannacottan och låt stå kallt i minst 4 timmar.
När bägge pannacotta-smakerna stelnat – vispa upp dom var för sig till en mousse och spritsa ner de i 4-6 serveringsglas, en smak åt gången.

Topping

Vispa upp 3 dl vispgrädde och precis när grädden börjar tjockna, vispar du ner 1 förp. Cream Fix och 2 krm mald vaniljstång, Dr. Oetker Vanilla Twister. Vispa till en relativt fast, spritsbar konsistens.
Spritsa grädden över den kylda pannacottan, pudra över några drag med vanilj-twistern och toppa med silverkulor. Servera!

Skriv ut

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på ”Samtycker”. Ditt samtycke omfattar också uttryckligen en möjlig dataöverföring till USA i hänsyn till artikel 49 i GDPR. Se vår integritetspolicy för mer detaljerad information. Där kan du även läsa mer om dataöverföring till teknikleverantörer och partners i USA. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva

Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Vi använder också tekniktjänster som skulle kunna processa din data i USA. I så fall, föreligger en potentiell risk att amerikansk säkerhetstjänst kan få tillgång till din data - storskaligt och utan förvarning, och att du då inte kommer att kunna vidta effektiva rättsliga åtgärder mot det i USA.

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Aktivera

Inaktivera