Vegansk påskcheesecake med choklad

Den perfekta påskdesserten. Dessutom helt vegansk!

cirka 10 - 12 bitar

Lyckas lätt 30 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Vegansk påskcheesecake med choklad

Botten:

300 g digestivekex
75 g växtbaserat smör (smält)
18 g kakao (3 msk)

Fyllning:

300 g mörk chokad vegansk
45 g växtbaserat smör
300 g Tofu (extra firm silkestofu)
15 g florsocker (2 msk)
2 tsk äppelcidervinäger
150 ml hasselnötsmjölk
15 g Vaniljpasta Taylor & Colledge (1 msk)
18 g kakao (3 msk)

Dekoration:

180 g mörk choklad vegansk
100 ml hasselnötsmjölk
Efter behov Påskgodis veganska

preparation

Förberedelse

1

Botten

Klä en springform (ca 20 cm) med bakplåtspapper. Smula digestivekexen och blanda i en bunke tillsammans med kakao.  Rör ner det smälta smöret och blanda väl. Häll smulsmeten i bakformen och pressa ut till en jämn botten.  Låt svalna i kylskåp.

2

Fyllning

Lägg choklad och smör i en microugnstålig skål. Låt smälta i micro i 30 sekundersintervaller. Rör om emellan intervallerna tills all är smält. Ställ åt sidan att svalna.

3

Lägg tofun i en matberedare och mixa tills den är slät och krämig. Tillsätt florsocker, vinäger, hasselnötsmjölk, vaniljpasta och kakao och blanda tills det går ihop. Häll slutligen ned den kalla chokladsmeten och fortsätt blanda till en jämn smet.  

4

Häll fyllningen över din kalla kexbotten och jämna ut. Ställ tillbaka formen i kylskåpet och låt den stå kallt i ca 4 timmar eller tills fyllningen har satt sig. 

5

Dekoration

Förbered en ganache genom att lägga choklad och hasselnötsmjölk i en kastrull och långsamt smälta medan du hela tiden rör om med en ballongvisp för att undvika att det skiktar sig.

6

När allt har smält, häll ganachen över cheesecaken och jämna ut. Ställ tillbaka kakan i kylen i ytterligare 30 minuter.

7

När cheesecaken ska serverars lossar du den från formen genom att försiktigt sticka en varm kniv längs kanterna. Dekorera cheesecaken med exempelvis veganska chokladägg eller annan festlig dekoration.

Cheesecaken kan förvaras upp till 5 dagar i kylskåp. Det går också utmärkt att frysa in cheesecaken och tina före servering.

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på ”Samtycker”. Ditt samtycke omfattar också uttryckligen en möjlig dataöverföring till USA i hänsyn till artikel 49 i GDPR.  Se vår integritetspolicy för mer detaljerad information. Där kan du även läsa mer om dataöverföring till teknikleverantörer och partners i USA. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva
Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Vi använder också tekniktjänster som skulle kunna processa din data i USA. I så fall, föreligger en potentiell risk att amerikansk säkerhetstjänst kan få tillgång till din data - storskaligt och utan förvarning, och att du då inte kommer att kunna vidta effektiva rättsliga åtgärder mot det i USA. 

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Vi använder också tekniktjänster som skulle kunna processa din data i USA. I så fall, föreligger en potentiell risk att amerikansk säkerhetstjänst kan få tillgång till din data - storskaligt och utan förvarning, och att du då inte kommer att kunna vidta effektiva rättsliga åtgärder mot det i USA. 

Aktivera

Inaktivera

Din webbläsare stöds inte längre

Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: