Viktorias Chokladtårta

I detta recept fyller vi tårtan med underbar chokladcreme som läggs mellan de två bottnarna med smak av kaffe och kakao. En dröm för kaffe och chokladälskaren!

1 springform

Lite träning krävs 80 Minuter

Skriv ut

Ingredienser

För receptet Viktorias Chokladtårta

Tårtbotten:

3 st	ägg
3 dl	socker
150 g	mjukt smör
4 msk	kaffe (starkt)
1 dl	mjölk
3 dl	vetemjöl
1 tsk	Dr. Oetker Bakpulver
2 tsk	Dr. Oetker Vaniljsocker
0,75 dl	kakao

Chokladfyllning:

180 g	smör
6 dl	florsocker
2 msk	kakao
2 msk	Dr. Oetker Vaniljsocker
1 dl	mjölk

Topping:

1 Förp.	Dr. Oetker Sugar Fondant White
En nypa	Silverpärlor (eller annan valfri dekoration)

preparation

Förberedelse

Gör så här

Vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt smör, kaffe och mjölk. Rör ihop mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao och vänd ner det. Häll smeten i smord springform, 24 cm i diameter. Grädda kakan i 170 grader i cirka 45 minuter. Känn med sticka att kakan är klar, tiden kan variera mellan olika ugnar.

Vispa samman alla ingredienser till chokladkrämen, använd gärna elvisp så krämen blir luftig.

Dela den avsvalnade kakan i två delar. Bred hälften av chokladkrämen på den ena delen och lägg ihop med nästa. Bred resten av chokladen över kakan. Ställ kakan i kylen en stund.

Kavla ut sockermassan tunt. Använd lite florsocker för att kavlen inte ska fastna. Det går även bra att kavla ut massan direkt på bakplåtspapper så är det lättare att täcka över tårtan.

Dekorera med ev. överbliven sockermassa och silverkulor eller annan dekoration.

Skriv ut

Dr. Oetker produkter som används

För mer info om produkten