Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
Vispa rumsvarmt smör, strösocker och sirap i en skål så att allt blandas väl.
Blanda alla torra ingredienser i en skål och tillsätt detta med smörblandningen. Blanda tills det blir en smulig deg.
Häll upp smulet på ett bakbord och arbeta det sista för hand till en deg.
Dela degen i två delar och rulla ut till två lika långa längder.
Lägg längderna på en bakplåtsklädd plåt och platta till något på toppen.

Pensla lite lätt med vatten och strö över pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen i cirka 12–15 minuter.
Ta ut plåten och dela längderna direkt till snittar. Låt svalna helt på plåten.