Hög saffransgul pannkaksstapel med blåbär och hallon på mörk tallrik, en bit uppträdd på gaffel och bär spridda runtom

Fluffiga saffranspannkakor

5 styck

Enkelt

30 minuter

Recept på tjocka och fluffiga american pancakes som är low carb och sockerfria.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

2 st

ägg

0,5 dl

mandelmjöl

0,5 dl

vispgrädde (alt. mjölk)

1 msk

kokosmjöl

2 tsk

fiberhusk

0,5 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

0,25 g

saffran

1 - 2 tsk

sötningsströ (eller annan valfri sötning)

Tillagning:

Totalt :

30 minuter

Tillagning:

30 minuter

Mixa samman alla ingredienser till en slät konsistens. Lägg en klick smör i en stekpanna (eller gärna två), och grädda små pannkakor/plättar. Vänd när de börjat bli stabila. Grädda gärna två-tre stycken i varje stekpanna. Serveras exempelvis med grädde och bär och valfri sötning.