Sachertårta

12 - 14 bitar

Mellan

60 Minuter

Upptäck det enkla receptet på klassisk Sachertårta med choklad och aprikosmarmelad. En perfekt tårta att baka hemma!

Sachertårta är en älskad klassiker bland chokladtårtor, känd för sin rika smak och härliga kombination av mörk choklad och aprikosmarmelad. Denna saftiga tårta bjuder på en len chokladbotten som fylls och toppas med söt aprikosmarmelad, innan den täcks med en glänsande chokladglasyr. Med det här ...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Botten

75 g

smör rumsvarmt

2,5 dl

strösocker

4 st

ägg

2 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

1 krm

salt

1 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

1 msk

kakao

1,75 dl

vetemjöl

150 g

mörk chokad

Fyllning

2 dl

aprikosmarmelad

Dekoration

200 g

mörk chokad

1 msk

rapsolja

Tillagning:

60 minuter

Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter.

Smält choklad i mikro eller över vattenbad.

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen, ett i taget och vispa väl.

Blanda alla torra ingredienser i en annan bunke.

Tillsätt den smälta chokladen och de torra ingredienserna i äggsmeten. Häll smeten i den smorda formen och grädda kakan i botten av ugnen i 35-40 minuter. Känn med sticka att kakan är klar. Låt svalna.

Värm marmeladen i mikro eller i en kastrull så den blir tunnflytande.

Dela bottnen i två och bred ut hälften av marmeladen på den ena bottnen. Lägg andra bottnen ovanpå och bred resterande marmelad över kakan. Låt svalna i kylen.

Smält chokladen över vattenbad. Blanda ner oljan. Bred chokladen över tårtan och låt chokladen stelna. Servera med en klick vispad grädde.