Jäsblandning

Dr Oetkers Jäsblandning är en kombination av torrjäst och bakpulver. Med Jäsblandning går det snabbt och enkelt att baka ett hållbart, aromrikt bröd.

Jäsblandning är  är inte känsligt för temperatur på degvätskan. Det betyder att du kan blanda smeten med både kall eller ljummen vätska.

Tillredning av degen
Efter att du blandat Jäsblandning med mjölet så tillsätter du övriga ingredienser i receptet. Mjölk och fett behöver inte värmas upp. Arbeta degen slät i en skål antingen med mixer eller med händerna så den blir elastisk och smidig.

Den färdigblandade degen kan bakas ut direkt.

Efter utbakning ska degen jäsa ca 15 minuter innan det är dags för gräddning.

En påse Jäsblandning motsvarar ett paket färsk jäst.