Sugar fondant white

Snabba tips

Här kommer ett tips

Sockermassa går även att kavla ut till tårtlock. Knåda massan mjuk med händerna och kavla sedan sockermassan mellan två florsockerpudrade bakplåtspapper. Tårtlocket lossnar då lätt och blir lättare att montera.  Bred ett lager sylt eller grädde på tårtan innan du lägger på tårtlocket, då fastnar sockermassan bättre. För att göra ett tårtlock till en normalstor tårta rekommenderas 250-400 gram sockermassa.