Macarons

Macarons

cirka 10 - 12 styck

Svårt

80 minuter

Recept på makroner, eller macarons på franska är en söt liten kaka som kan varieras i det oändliga. Här visar vi vårt sätt att baka dem.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Macarons

110 g

Mandelspån

170 g

florsocker

3 st

äggvitor

2 msk

strösocker

cirka 2 - 4 droppar

Dr. Oetker Hushållsfärg röd

Chokladmousse

1 påse

Dr. Oetker Tårtmousse Chokladsmak

2,5 dl

mjölk

Visa produkter

Mandelspån

Dr. Oetker Hushållsfärg röd

Dr. Oetker Tårtmousse Chokladsmak

Tillagning:

80 minuter

Mal mandeln till mandelmjöl.

Sätt ugnen på 150 grader.

Vispa äggvitorna på låg hastighet och sedan öka. Häll ned strösockret i omgångar så det blir en toppig äggvita

Blanda försiktigt ned den malda mandeln, florsocker och vaniljsocker. Droppa i några droppar hushållsfärg i taget, till önskad nyans. Spritsa sedan ut smeten på en bakform stora som 5-kronor.

Låt kakorna vila i ca 15 min för att förhindra sprickor. Grädda kakorna längst ned i ugnen i ca 12 min.

Dra sedan bort bakplåtspappret och låt kakorna svalna och vila i 15 min. Blanda Dr. Oetker Tårtmousse med mjölk, och vispa till fast konsistens. Spritsa ut chokladmoussen på hälften av kak-halvorna. Tryck sedan ihop ena halvan med kräm med en halva utan kräm. Färdigt!