Inspiration

Tema Vanilj

Som kryddornas drottning är vanilj en av de dyraste, men också en av de mest populära kryddorna i världen. Låt doften och smaken av vanilj ta med dig på en resa och lär dig mer om vaniljplantan. Upptäck våra fantastiska vaniljprodukter och delikata recept med fantastisk vaniljsmak.

En värld av vanilj

Allt om vaniljprodukter

Vaniljsocker

Vaniljpasta

Vaniljextrakt

Vaniljpulver

Vaniljstang

Vanilj eller Vanillin

Vaniljens Ursprung

Fakta om vanilj

På vår fascinerande resa genom vaniljens värld så kommer vi lära oss alla möjliga intressanta saker. Vi har samlat all nyckelfakta här.\n

Var kommer ordet vanilj ifrån?

Ordet vanilj, på engelska \nvanilla\n kan spåras tillbaka till franskans \nvanille\n och spanskans \nvainilla\n, vilket betyder ordagrant liten balja/skida (därav engelskans vanilla pod).\nNamnet \nBourbon [ˈbœːɐ̯bən] vanilj \nkommer från Réunion Island öster om Madagascar, som brukade kallas \nÎle de Bourbon\n framtill 1974 och än idag räknas som  Bourbon vaniljens hemvist.

Hur smakar vanilj?

Vanilj har en len, söt smak. Den kraftiga smaken av Bourbonvanilj kan variera från blommig till nästan vedartad/träig och även ha toner av alkoholkaraktär. Vanilj har ett brett användningsområde i köket tack vare dess komplexa smak- och doftprofil. Här finns ett urval av olika, både söta och mer matiga recept.

Vaniljfrosting

Recept på en dessert som går hem hos de flesta. Len Vaniljpannacotta som du kan toppa med valfria tillbehör.

Ljuvlig vaniljpannacotta

Vilken färg har vanilj?

Vaniljstänger och vaniljfrön är inte gulvita som klassisk vaniljglass, utan är istället svarta. Små svarta prickar i vaniljprodukter är därför ett tecken på att vaniljfrön eller mald vaniljstång har använts i produkterna. Vaniljblomman, däremot, är ljust gul.\n\n\n\n

Varför är vanilj så dyrt?

Med ett genomsnittspris på 600 Euro per kilo är vanilj extremt dyrt. Det finns flera anledningar till varför priset har ökat markant de senaste åren. En anledning är att efterfrågan på äkta vanilj har ökat då producenter och konsumenter mer och mer favoriserar naturliga råvaror före artificiella vaniljprodukter.\n\n\n\nLär dig mer om alla olika tillgängliga vaniljprodukter, allt från vaniljpasta och vaniljextrakt till vaniljpulver och vaniljsocker. Upptäck skillnaden på dem och hitta just dina favoriter!\n

En värld av vanilj

Allt om vaniljprodukter

Vaniljsocker

Vaniljpasta

Vaniljextrakt

Vaniljpulver

Vaniljstång

Äkta vanilj jämfört med “artificiellt” vanillin

Vanilj: Från planta till produkt

Fakta om vanilj

Var kommer ordet vanilj ifrån?

Hur smakar vanilj?

Vaniljfrosting

Ljuvlig vaniljpannacotta

Vilken färg har vanilj?

Varför är vanilj så dyrt?

Vanilla Paste Taylor & Colledge

Taylor & Colledge Organic Vanilla Bean Extract

Vaniljsocker

Vaniljstång