
Sätt ugnen på 175 grader. Kör mandlarna i mixer eller matberedare till ett fint mjöl. Blanda med vetemjöl och socker. Smula ner smöret och nyp ihop till en deg.
Rulla ut degen till fingertjocka längder. Lägg dem nära varandra. Pensla med uppvispad äggvita och strö över hackade mandlar och pärlsocker. Skär längderna i 4-5 cm långa bitar och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen i ca 12 min.
Liknande recept

Igelkottskakor

Mandelkubb

Maränger

Lakritskolakakor

Amarettini - italienska mandelkakor

Fotbollskakor

Kanelbullesnittar