Vaniljhjärtan

cirka 16 styck

Mellan

60 Minuter

Vaniljhjärtan är en söt klassiker med spröd kaka och krämig vaniljfyllning. Ett enkelt och gott recept som du snabbt fixar hemma!

Vaniljhjärtan är en älskad svensk klassiker som bjuder på spröda kakor fyllda med len vaniljkräm. Den smöriga degen och den krämiga fyllningen gör varje bit till en njutning du lätt bakar hemma. Med vaniljhjärtan får du en perfekt kombination av sötma och smörighet som passar till både fika och f...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Kaksmet

4 dl

vetemjöl

1 dl

potatismjöl

1 dl

socker

200 g

smör

Vaniljkräm

1,5 dl

mjölk (eller grädde)

1 st

äggulor

1 msk

socker

1 msk

potatismjöl

2 tsk

Vanillinsocker

Garnering

Efter behov

florsocker

Tillagning:

60 minuter

Gör så här

Smörj hjärtformar med smält smör. Blanda samman mjöl, potatismjöl och socker. Finfördela smöret i blandningen och nyp ihop till en smidig deg. Låt degen ligga i kylen en stund.

Blanda samman alla ingredienser utom vanillinsockret till fyllningen i en kastrull. Sjud under omrörning tills krämen tjocknar. Ta av kastrullen från spisen och tillsätt vanillinsockret. Låt svalna.

Kavla ut degen ganska tjockt till en platta. Klä de smorda formarna med hälften av degen. Lägg en klick kräm på varje form och täck med ett lock av degen, kläm till degen väl runt kanterna.

Ställ formarna på en plåt. Grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen ca 15 minuter. Stjälp försiktigt upp kakorna medan de är varma på plant underlag.

Sikta florsocker över bakelserna innan servering. Förvaras svalt.