Baka med färg

Att sätta färg på sitt bakverk genom att färga glasyr eller smörkräm är inget nytt påhitt. Karamellfärg i grönt och rött har funnits i generationer och ihdag är utbudet större än någonsin. Våra olika livsmedelsfärger är i hög utsträckning naturliga. Det betyder att det färgämne som använts i produkten kommer från något du kan hitta i naturen. En utmaning med naturliga färgämnen är att de sällan blir lika gälla och intensiva som de man kan få fram på konstgjord väg. En klar fördel är att att de alla är fria från så kallade azo-ämnen.

Vilken färg ska jag välja?

Gör din egen färgpalett