Små, gyllenbruna amarettikakor med krispig yta och florsocker toppade, upplagda i hög på ett vitt kakfat med två grå koppar espresso

Amarettini - italienska mandelkakor

cirka 100 styck

Enkelt

40 Minuter

Upptäck det enkla receptet på Amarettini, klassiska italienska mandelkakor som passar perfekt till kaffet. Prova idag!

Amarettini är små, italienska mandelkakor som är enkla att baka och fantastiska till kaffet. Med smak av mandel och ett stänk av amaretto blir dessa spröda småkakor riktiga favoriter. Den luftiga smeten ger dig krispiga och lätta amarettini som passar perfekt till fika eller som en liten sötbit n...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Kakdeg

1 st

äggvita

100 g

socker

2 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

1 msk

amaretto

100 g

mandelmjöl

Till pudring

cirka 20 g

florsocker

Tillagning:

40 minuter

Baka:

25 minuter

Så här bakar du amarettini

Kakdeg

Vispa äggvitan styvt med elvisp. Tillsätt socker, vaniljsocker och amaretto lite i taget och fortsätt vispa på hög effekt. Vänd försiktigt ned mandelmjölet. Lägg kakdegen i en spritspåse med en rund tyll (ca 6 mm Ø) och spritsa ut ca 1 cm stora kakor på två stycken bakpappersklädda plåtar.

Ställ in en plåt i nedre delen av ugnen.

Baka: cirka 25 Minuter

Temperatur över- och undervärme: 150 °C

Temperatur varmluftsugn: 130 °C

Pudra de färdiggräddade kakorna med florsocker och avlägsna dem från plåten när de har svalnat.

Grädda den andra plåten på samma sätt.