Igelkottskakor

15 - 20 styck

Enkelt

40 Minuter

Upptäck det roliga receptet på Igelkottskakor – enkla småkakor med smördeg och choklad som alla kommer älska att baka och äta!

Igelkottskakor är småkakor fyllda med charm och smak, perfekta för fika eller fest. Den spröda degen blandas enkelt ihop och bakas till nötstora kakor som doppas i smält choklad. Med en rolig dekoration av nonpareiller och chokladströssel blir dessa kakor till riktiga små konstverk. Upptäck hur l...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Smördeg

2,3 dl

vetemjöl

0,5 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

100 g

smör alternativt margarin

0,5 dl

socker

1 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

Dekoration

100 g

mörk choklad

1 Efter behov

Dr. Oetker Nonpareille

Efter behov

Dr Oetker Chocoströssel

Visa produkter

Dr Oetker Chocoströssel

Info

Igelkottskakorna kan förvaras i väl tillsluten burk i ca 3 veckor.

Tillagning:

40 minuter

Degen

Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Värm ugnen till 180 grader.
Blanda mjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta blandningen med en elvisp utrustad med degkrokar, först på lägsta effekt och sedan på full effekt så att ingredienserna går ihop till en deg. Forma till droppar ungefär lika stora som en hel valnöt. Lägg över kakorna på plåten och grädda i mitten av ugnen i 14-16 minuter.

Lägg över igelkottskakorna med bakplåtspappret till ett galler och låt svalna.

Dekoration

Smält chokladen i en skål över vattenbad eller i mikron. Doppa kakan till hälften i chokladen.
Strö genast strössel ovanpå. Lägg igelkottskakorna på bakplåtspapper och låt glasyren stelna.
Dekorera sedan ögon och nos med choklad med till exempel en träpinne.