Glöggmuffins

cirka 15 styck

Enkelt

60 Minuter

Glöggmuffins recept med härliga kryddor och choklad – lätt att göra och perfekt när du vill prova något nytt till glöggen. Kul och gott!

Glöggmuffins är ett perfekt sätt att njuta av glöggens juliga smaker i en mjuk och saftig kaka. Med kryddig pepparkaka, choklad och nötter får du en härlig kombination som passar utmärkt till fikat. Dessa muffins ger dig smaken av glögg och pepparkakor i varje tugga, ett mysigt och gott alternati...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

100 g

hackad choklad

2 påsar

Dr. Oetker Valnötskärnor (100 gram)

4 st

ägg

200 g

mjukt smör eller margarin

5,5 dl

socker

4,5 dl

vetemjöl

2 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

1 - 2 tsk

Pepparkakskryddor

2 tsk

kakao

1,25 dl

glögg eller rödvin

Visa produkter

Dr. Oetker Valnötskärnor (100 gram)

Tillagning:

60 minuter

Förberedelser

Grovhacka valnötskärnorna med en kniv. Smörj kakformen med smör och bröa formen med ströbröd, alternativt sätt ut små muffinsformar på en plåt.

Gör så här

Dela äggvitor och äggulor.Vispa äggvitorna till ett fast skum med en elvisp. Blanda smör och socker i en skål och vispa kraftigt med en elvisp tills smörkrämen är ljus. Tillsätt äggulorna och vispa till en jämn massa. Blanda mjöl, bakpulver, pepparkakskryddor, kakao och hackad choklad och rör ner i blandningen, växelvis med glögg/rödvin, i smeten. Tillsätt först 1/3 av de vispade äggvitorna, sedan resten och blanda väl.

Muffins: fyll muffinsformarna till lite mer än hälften med en sked. Kakform: häll smeten i formen. Låt kakan vila i formen i 10 minuter efter gräddning Ta sedan upp den ur formen och låt den vila på ett galler.

Över-/undervärme: 180 grader Varmluft: 160 grader Gräddning: ca 25-30 minuter