Jordgubbsgräddtårta

cirka 8 - 10 bitar

Mellan

100 Minuter

Njut av en saftig jordgubbsgräddtårta – enkel och härlig recept för sommarens festligheter! Lätt att följa och supergod att baka.

Jordgubbsgräddtårta är en härlig sommartårta full av fräscha jordgubbar och fluffig grädde. Den saftiga botten dränks i vaniljmjölk och fylls med len vaniljmousse och jordgubbssylt, vilket ger en perfekt balans mellan sött och syrligt. En jordgubbstårta som är lika enkel att göra som den är god –...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Tårtbotten

5 st

ägg

2 dl

socker

1,5 dl

vetemjöl

0,5 dl

potatismjöl

2 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

Indränkning

2 dl

mjölk

1 msk

Dr. Oetker Vaniljsocker

Fyllning

1 påse

Dr. Oetker Tårtmousse Vaniljsmak

2,5 dl

mjölk

2 dl

jordgubbssylt

4 dl

vispgrädde

cirka 2 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker (efter tycke och smak)

1 l

färska jordgubbar eller styckfrysta

Efter behov

vinbärsgelé

Visa produkter

Dr. Oetker Tårtmousse Vaniljsmak

Tillagning:

100 minuter

Gör så här

Smörj och bröa en springform (26-28 cm i diameter). Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver och vänd ned det i smeten. Rör samman till en slät smet, men vispa inte mer än nödvändigt!

Grädda i nedre delen av ugnen i 30-35 minuter. Känn med sticka att kakan är klar. Låt svalna under bakduk. Dela kakan i 3 delar. Blanda 2 dl mjölk och vaniljsocker och dränk in bottnarna med mjölken.

Vispa tårtmoussen med 2.5 dl mjölk. Använd elvisp och vispa tills moussen blir tjock och fluffig. Bred hälften av jordgubbssylten och hälften av tårtmoussen på en tårtbotten. Lägg på nästa botten och gör likadant.

Täck tårtan med jordgubbar. Värm vinbärsgelén och pensla över bären.

Vispa grädden och smaksätt den eventuellt med lite extra vaniljsocker. Spritsa grädde runt tårtan och på kanterna.