Mandelmussla med gyllenbrun knaprig kant, toppad med vit grädde, mörklila sylt och ett grönt mynta blad på staplade vita tallrikar

Mandelmusslor

cirka 40 styck

Mellan

100 Minuter

Mandelmusslor recept med krispig yta och söt smak – perfekt att fylla med grädde och hemgjord sylt. Lätt och roligt att baka!

Mandelmusslor är krispiga småkakor med en härlig smak av bittermandel, perfekta för en fikastund eller festligt tillfälle. Denna klassiska mandelmussla är enkel att baka hemma med mandelmjöl, smör och en touch av bittermandelarom. Fyll dem med vispgrädde och sylt för en smakupplevelse som du enke...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

100 g

Mandelspån (1 påse)

2 krm

Dr. Oetker Bittermandelarom

200 g

smör

1,25 dl

strösocker

1 st

ägg

4 dl

vetemjöl

cirka 40 st

musselformar och smör till pensling

Visa produkter

Mandelspån (1 påse)

Dr. Oetker Bittermandelarom

Tillagning:

100 minuter

Gör så här

Mal mandelspånen i mandelkvarn eller kör dem i matberedare till ett fint mjöl. Rör matfett och socker smidigt. Tillsätt mandel, bittermandelarom, ägget och det mesta av mjölet. Arbeta degen på bakbord med resten av mjölet. Låt degen vila kallt i minst en timme.

Rulla ut degen i avlånga längder och dela dem i bitar. Tryck ut degbitarna i smorda musselformar

Rulla ut degen i avlånga längder och dela dem i bitar. Tryck ut degbitarna i smorda musselformar.

Grädda i 200 grader i cirka 8 minuter. Stjälp upp kakorna och låt dem svalna. Servera med en klick grädde och bär eller god (gärna hemlagad) sylt.