Naked cake med våfflor

cirka 4 - 5 portioner

Mellan

60 minuter

Upptäck ett kul recept på naked cake med våfflor, fylld med bär och grädde – perfekt för att imponera på fikagästerna!

Naked cake med våfflor är en underbar variant på tårta där fluffiga våfflor varvas med en frisk fyllning av vispgrädde, kesella och bär. Den här våffeltårtan passar perfekt för varma dagar eller när du vill imponera med något lite annorlunda. Genom att använda våfflor som botten får du en spännan...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Våfflor

100 g

smör eller margarin

60 g

strösocker

1,5 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

En nypa

salt

2 st

ägg

180 g

vetemjöl

1,5 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

1,75 dl

skummad kärnmjölk

2 msk

flytande honung

Fyllning

2,5 dl

vispgrädde

125 g

kesella

60 g

socker

2 msk

citronsaft

150 g

färska jordgubbar

150 g

frysta hallon

Tillagning:

Totalt :

60 minuter

Tillagning:

60 minuter

Våfflor

Vispa smöret och tillsätt socker, vaniljsocker och salt lite i taget. Vispa tills det är väl blandat och kör till sist på full effekt i 30 sekunder. Blanda vetemjöl och bakpulver. Tillsätt växelvis lite vetemjöl och skummad kärnmjölk i smörblandningen. Blanda på medelhastighet. Tillsätt sedan ägg och honung. Låt smeten vila i 20 minuter så att vetemjölet sväller. Smöra våffeljärnet med lite smör och grädda våfflor tills de är gyllene och spröda. Låt de svalna på ett galler.

Fyllning

Vispa grädden styvt. I en annan skål blandar du kesella, socker och citronsaft. Vänd ner vispgrädden i kvargsmeten. Skiva jordgubbarna och dela hallon på mitten. Spara gärna några hela hallon till dekoration. Lägg en våffla på en tallrik och fördela en fjärdedel av fyllningen på våfflan. Lägg över en fjärdedel av jordgubbar och hallon. Lägg över en ny våffla och upprepa fyllningen. Pudra florsocker på toppen och dekorera eventuellt med citronmellis. Fyll tårtan direkt innan servering för bästa resultat.