Saftiga Tekakor

Rör samman alla torra ingredienser. Spara 1 dl av vetemjölet till utbakning.

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken, sirapen och värm till 42 grader. Häll ner degvätskan i mjölblandningen och rör samman till en slät och jämn deg.Låt jäsa i 45-60 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord, tillsätt lite extra vetemjöl vid behov.

Forma runda bullar som sedan plattas eller kavlas ut till tekakor. Nagga dem med en gaffel och lägg på plåt klädd med bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 30-45 minuter.

Grädda i 225°C i mitten av ugnen ca 8–10 minuter. Låt kallna under bakduk.