Vaniljknutar

cirka 30 - 40 styck

Mellan

140 minuter

Saftiga vaniljknutar med mjuk vaniljkräm – ett enkelt och gott bakrecept som ger ljuvliga bullar varje gång. Testa själv!

Vaniljknutar är mjuka vetebullar fyllda med härlig vaniljkräm och kardemumma, perfekta till fika eller fest. Med en saftig deg och fyllning som smälter i munnen, är dessa bullar enkla att baka och ger underbar smak av vanilj. Vaniljknutar passar utmärkt när du vill bjuda på något sött och doftand...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

50 g

jäst

150 g

smör

5 dl

mjölk

1 dl

strösocker

2 krm

salt

1 tsk

kardemumma

1 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

12 - 13 dl

vetemjöl

Fyllning

125 g

smör

1 dl

strösocker

2 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

1 tsk

kardemumma

Vaniljkräm

1 Förp.

Dr. Oetker Vaniljkräm

4 dl

mjölk

Visa produkter

Dr. Oetker Vaniljkräm

Tillagning:

Totalt :

140 minuter

Tillagning:

140 minuter

Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölk. Värm till fingervarmt och häll över jästen så att den löses. Arbeta ner övriga ingredienser, mjölet lite i taget, till en smidig deg. Låt jäsa under duk ca 50 min.

Blanda ihop fyllningen och låt den stå framme. Vispa vaniljkrämen enligt förpackning. Ställ i kylskåp.

Ta upp degen på mjölat bord, dela i 2 delar. Kavla 2 rektanglar, ca 40 x 20 cm. Bred fyllning på varje deg. Vik på mitten. Skär ca 1 cm breda strimlor av deglängderna.´Tvinna strimlorna och forma bullar. Lägg i formar på en plåt.

Gör en grop i varje bulle och klicka i vaniljkräm. Vaniljkrämen är väldigt fast (för att inte rinna ut under gräddning), använd 2 matskedar så går det lättare. Låt jäsa under duk ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader (varmluft). Pensla bullarna med ägg, grädda mitt i ugnen i ca 12-15 min. Låt svalna och pudra över florsocker.