Chokladbullar

cirka 25 - 30 varv

Mellan

120 minuter

Upptäck ett enkelt och gott recept på chokladbullar som blir saftiga och fulla av härlig chokladsmak. Laga och njut!

Chokladbullar är saftiga vetebullar fyllda med bitar av härlig choklad som gör varje tugga extra god. Med en smörig, kardemummadoftande deg och knapriga chokladbitar blir dessa bullar en favorit till fika eller mellanmål. Du bakar enkelt dessa chokladbullar hemma med vanligt mjöl, ägg och torrjäs...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

5 dl

mjölk

2 påsar

Dr. Oetker Torrjäst

1 st

ägg

1 tsk

salt

1,5 dl

socker

3 tsk

kardemumma

150 g

smör rumsvarmt

cirka 14 dl

vetemjöl

100 g

hackad choklad

1 st

ägg till pensling

Tillagning:

Totalt :

120 minuter

Tillagning:

120 minuter

Värm mjölken till 37 grader. Tillsätt socker, salt, kardemumma. Ha i torrjästen och rör om ordentligt. Tillsätt ägget och lite av mjölet under fortsatt omrörning.

Tillsätt det mesta av mjölet, lite i taget tills degen börjar bli tjock. Tillsätt margarinet i klumpar och rör om väl tills du har en jämn deg. Täck degen med en bakduk och låt jäsa till dubbel storlek.

Häll upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Strö hackad choklad över och knåda in dem jämnt i degen. Dela degen i 30 delar och forma runda bullar. Lägg dem på bakplåt med bakplåtspapper.

Låt jäsa under bakduk i ca 20-30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och grädda i en 225 graders ugn i ca 10 minuter tills de får en vacker färg.