Chokladmuffins med marängsmörkräm

cirka 12 styck

Enkelt

20 minuter

Gör dina egna chokladmuffins med fluffig marängsmörkräm! Ett enkelt och gott recept som passar perfekt till fika eller fest.

Chokladmuffins med marängsmörkräm är en perfekt kombination av saftiga chokladmuffins och len, fluffig marängkräm. Med enkla ingredienser kan du snabbt baka dessa ljuvliga muffins som passar både fika och fest. Den här smarriga chokladbakelsen lockar både stora och små, och med den krämiga maräng...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Chokladmuffins

2 st

ägg

2 dl

strösocker

100 g

smör

100 g

mjölkchoklad

1 dl

ljus sirap

2 dl

vetemjöl

1 dl

kakao

1 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

1 krm

salt

Marängsmörkräm

125 g

mjukt smör

2 st

äggvita

1 dl

strösocker

Efter behov

Dr. Oetker Xmas Sugar Decoration

Visa produkter

Dr. Oetker Xmas Sugar Decoration

Tillagning:

Totalt :

20 minuter

Tillagning:

20 minuter

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker vitt och luftigt med en elvisp. Rör ihop de torra ingredienserna i en skål och sila ner i sockerblandningen. Rör om försiktigt med en slickepott. Smält ihop smöret och chokladen och tillsätt i bunken. Rör om till en len smet. Häll över smeten i tolv muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen i ca 15-17 minuter. Tag ut muffinsen och låt de svalna innan garnering.

Marängsmörkräm

Häll äggvitor och socker i en värmetålig bunke eller skål. Sätt bunken ovan ett vattenbad. Se till att vispa hela tiden fram tills att sockerkristallerna har löst upp sig. Tag åt sidan. Fortsätt att vispa med en elvisp. Börja vispa på en låg hastighet och öka successivt. Vispa tills det har blivit en vit och fluffig konsistens. Sluta vispa när smeten har svalnat, efter uppskattningsvis 7 minuter. Tillsätt sedan smöret lite i taget och vispa ytterligare i några minuter med elvisp. Lägg över marängsmörkrämen i en spritspåse. Spritsa ovan muffinsen och dekorera med Dr. Oetker sugar decoration.