Cupcakes

cirka 10 - 15 styck

Mellan

60 Minuter

Upptäck ett enkelt och roligt cupcakes-recept som du kan variera efter smak och dekorera precis som du vill!

Cupcakes är enkla att baka och ger dig friheten att variera smaker och dekorationer efter eget tycke. Med detta grundrecept på cupcakes får du saftiga muffins som passar perfekt till alla tillfällen. Du kan enkelt byta ut ingredienserna för att skapa spännande smakkombinationer eller dekorera med...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

2 st

ägg

2 dl

socker

2 dl

mjölk

1 dl

matolja (ej olivolja)

4 dl

Kungsörnen Vetemjöl

2 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

2 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

1 krm

salt

Topping

200 g

färskost (Philadelphia eller mascarpone t. ex)

75 g

mjukt smör

1 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

2 dl

florsocker

cirka 1 msk

citronsaft eller limesaft

Info

Vill du spara tid - använd Dr. Oetkers färdiga mixer för Icing & Frosting. Du hittar dem i olika smaker såsom Juicy Lemon, Very Berry och Choco Dream.

Tillagning:

60 minuter

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman alla torra ingredienser. Tillsätt dessa i äggblandningen omväxlande med mjölken och oljan. Fyll smeten till 2/3 i muffinsformar med hjälp av två matskedar.

Grädda i 200ºC i ca 20 minuter för stora muffins och 15 minuter för små. Jättemuffins gräddas i 175ºC i ca 25 minuter. Låt muffinsen svalna.

Tillred toppingen genom att röra samman alla ingredienser till en krämig konsistens. Bred på muffinsen med en kniv eller spritsa med spritspåse.

Dekorera med med blommor, hjärtan, silverkulor, sockerpärlor, prinsessfigurer, marsipanfigurer...

Smakvarianter: Byt ut 0,5 dl av vetemjölet mot siktad kakao. Tillsätt 200 g rivna morötter i smeten och byt ut vaniljsocker mot 2 tsk kanel. Tillsätt 1 påse (75 g) Dr. Oetker korinter i smeten. Tillsätt 100 g hackad choklad i smeten. Tillsätt 50 g hackade valnötter och byt ut vaniljsocker mot en påse pepparkakskryddor.

Toppingvarianter: Tillsätt några droppar valfri karamellfärg. Uteslut smör och limesaft. Smällt i stället ca 100 g choklad över vattenbad och rör ned i glasyren. Använd en god choklad vit, ljus eller mörk. Uteslut smör och limesaft. Tillsätt ca 2 dl vispad gräddeoch 1 dl jordgubbssylt i glasyren. För extra snabb och enkel topping, använd färdig vaniljkesella.