Färgsprakande marängbakelse

6 bakelser

Mellan

100 Minuter

Upptäck ett roligt och färgsprakande marängrecept med krispiga bottnar och fluffig jordgubbsmousse – perfekt för alla tillfällen!

Färgsprakande marängbakelse är en lekfull variant av klassiska maränger, fyllda med en härligt len jordgubbsmousse. Med färgglada marängbottnar som både smakar pepparmint och ser festliga ut, blir dessa bakelser en garanterad succé på fikabordet. Den luftiga moussen och den krispiga marängen ger ...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Marängbottnar

2 st

äggvitor

1,5 dl

strösocker

6 droppar

Dr. Oetker Pepparmintsarom

3 - 6 droppar

Dr. Oetker Hushållsfärg blå gul, grön eller röd. Välj valfria färger.

Efter behov

Dr. Oetker Neon mix

Fyllning

1 påse

Dr. Oetker Tårtmousse Jordgubbssmak

2 dl

mjölk kall

1 dl

vispgrädde

Visa produkter

Dr. Oetker Pepparmintsarom

Dr. Oetker Hushållsfärg blå gul, grön eller röd. Välj valfria färger.

Dr. Oetker Neon mix

Dr. Oetker Tårtmousse Jordgubbssmak

Tillagning:

100 minuter

Sätt ugnen på 125 grader. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd i hälften av strösockret och pepparmintsaromen, vispa tills marängen tjocknat något. Häll sedan i resten av strösockret och vispa tills tjockt och segt. Dela marängsmeten i två delar. En med ca ⅔ av smeten och andra med resten av smeten. Färga med valfri gelfärg. Varför inte blanda två färger?

Lägg den större marängsmeten i en sprits och spritsa ut 6 st bottnar ca 7 cm i diameter, på en bakplåtsklädd plåt. Spritsa sedan med den andra marängsmeten, lite mindre och toppigare maränger. Dekorera de toppiga marängerna med Neonmix.

Grädda marängerna i mitten av ugnen ca 35 - 40 min, tills marängerna känns lätta. Stäng av ugnen och låt marängerna torka i ugnen med ugnsluckan på glänt någon timme.

Vispa tårtmoussen med den kalla mjölken tills den blir tjock och fluffig. Vispa vispgrädden tjock och vänd sedan ned den i tårtmoussen och blanda väl. Spritsa en rejäl klick tårtmoussen på varje marängbotten och lägg sedan på marängtoppen.