Rabarber- och jordgubbspaj

cirka 8 bitar

Enkelt

60 minuter

Upptäck ett enkelt och gott recept på rabarber- och jordgubbspaj som du snabbt bakar till sommarens fika.

Denna rabarber- och jordgubbspaj är perfekt för sommarens mysiga fika. Kombinationen av syrliga rabarber och söta jordgubbar ger pajen en härlig smak, medan krämig vaniljkräm gör den extra läcker. Pajen täcks med ett smuligt, gyllene täcke som ger knaprig textur. Med enkla ingredienser och snabb ...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Skalet

3 dl

vetemjöl

125 g

smör

cirka 1 - 2 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

2 msk

vatten kallt

Fyllning

200 g

färska jordgubbar skivade

500 g

rabarber tärnad

3 msk

socker

5 Förp.

Dr. Oetker Vaniljkräm

3 dl

mjölk

Smultäcke

150 g

smör

1 dl

strösocker

3 dl

vetemjöl

1 dl

havregryn

En nypa

flingsalt

Visa produkter

Dr. Oetker Vaniljkräm

Tillagning:

Totalt :

60 minuter

Tillagning:

60 minuter

Pajskal

Blanda mjöl, smör och vaniljsocker i matberedare. Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en smord pajform (26 cm). Låt vila i kylskåp ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader. Nagga pajskalet med hjälp av en gaffel. Förgrädda pajskalet i ugnen i 10 minuter.

Fyllning

Vispa vaniljkrämspulvret (halva påsen) med 3 dl mjölk.
Fördela krämen i det förgräddade pajskalet.
Rör runt jordgubbs- och rabarberbitarna i strösocker och lägg dem sedan över vaniljkrämen.

Smultäcke

Nyp snabbt ihop ingredienserna till smuldegen. Strössla över bären. Ställ pajen ytterligare 5 minuter i ugnen eller tills dess att smultäcket fått en gyllene färg.

Servera pajen direkt, eventuellt med en skopa vaniljglass.