Vaniljpannacotta med äppelkompott

6 portioner

Mellan

300 Minuter

Njut av en len vaniljpannacotta med syrlig äppelkompott – ett enkelt och gott recept som gör varje fika till en fest.

Vaniljpannacotta med äppelkompott är en len och krämig dessert som kombinerar söt vaniljsmak med frisk äppelkompott. Den mjuka pannacottan smälter fint i munnen och får extra smak av vaniljstång, medan äppelkompotten med kardemumma ger en härlig syrlighet. Att servera denna vaniljpannacotta med f...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Pannacotta

5 dl

vispgrädde

3 st

Dr. Oetker Gelatinblad

2 dl

strösocker

1 st

Dr. Oetker Vaniljstänger

Äppelkompott

3 st

äpplen

0,5 dl

rårörsocker

1 msk

Dr. Oetker Kardemumma

Topping

Dr. Oetker Rose & Gold

cirka 2 - 4 varv

Dr. Oetker Vanilla Twister

Visa produkter

Dr. Oetker Gelatinblad

Dr. Oetker Vaniljstänger

Dr. Oetker Rose & Gold

Dr. Oetker Vanilla Twister

Tillagning:

300 minuter

Pannacotta

Lägg gelatinbladen i kallt vatten, låt ligga i ca 5 minuter.
Dela vaniljstången på längden och gröp ur fröna, lägg i frön och stång i en kastrull med grädden.
Tillsätt även strösocker i grädden och koka upp.
Ta upp vaniljstången ur grädden.
Krama ur gelatinbladen och rör ner i grädden. Rör om tills gelatinbladen smält.
Låt svalna och häll sedan upp i silikonformar.

Låt stå i frysen över natten eller i minst 4 timmar för att lättare få ut pannacottan ur formen.
Tag ut pannacottan ur frysen och silikonformen ca 1 - 2 timmar innan servering och låt tina upp till en härligt krämig konsistens.

Äppelkompott

Skala och skär äpplen i små bitar och lägg i en skål, blanda äpplen med socker och kardemumma. Låt stå minst 1 timme i kyl innan servering för att äpplena ska hinna marineras i kardemumman och sockret.

Topping

Lägg upp äppelkompotten på tallriken tillsammans med pannacottan och dekorera med Rose & Gold och pudra över med lite extra vanilj med några drag från Vanilla Twister.