Veganska kolarutor

cirka 12 bitar

Mellan

200 minuter

Veganska kolarutor är en ljuvlig kaka med krämig kolafyllning – perfekt för dig som vill prova ett enkelt och gott veganskt recept!

Veganska kolarutor är en läcker och mjuk kaka med krämig kola och mörk vegansk choklad på toppen. Den här långpannekakan bjuder på söta smaker och en enkel mix av smörig mördeg och len kola som du enkelt gör själv. Med vegansk kola och choklad får du en riktigt godbit som passar alla, oavsett om ...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Mördegsbotten

225 g

växtbaserat smör

110 g

strösocker

2 tsk

Dr. Oetker Vaniljarom

300 g

vetemjöl

Vegansk kola

125 g

växtbaserat smör

300 g

kondenserad mjölk vegansk

75 g

farinsocker

25 g

sirap (1tbsp)

1 tsk

Dr. Oetker Vaniljarom

0,5 tsk

salt

Topping

300 g

mörk choklad vegansk, minst 70%

Visa produkter

Dr. Oetker Vaniljarom

Tillagning:

Totalt :

200 minuter

Tillagning:

45 minuter

Botten

Börja med mördegsbotten. Sätt ugnen på 180°C/160°C varmluft. Förbered en fyrkantig bakform ca 20x20 cm.

Blanda samman smör och vaniljarom till en smidig kräm. Sikta ned mjöl och blanda till en deg.

Tryck ut degen jämnt i botten av bakformen. Nagga botten med en gaffel och grädda i ugnen ca 30-35 minuter tills den blir gyllene. Låt botten svalna i formen.

Medan botten svalnar förebereder du kolan. Mät upp alla ingredienserna i en kastrull satt på låg värme. Rör tills allt har smält samman. Öka till medelvärme medan du fortsätter röra och låt kolan koka i ca 15 minuter tills kolan har nått 116°C.

Häll den färdiga kolan över kakbotten och ställ i kylen tills kolan har satt sig.

När kolan har stelnat, smält chokladen i micro i 20 sekunders intervaller. Rör om mellan omgångarna. Häll chokladen över kolan, tippa formen fram och tillbaka så att chokladen fördelas jämnt över kakan.

Ställ tillbaka kakan i kylen. När chokladen nästan har stelnat skär du linjer i kakan för att markera bitarna. Detta gör att chokladen inte spricker när du sedan delar kakan. Ställ tillbaka kakan och låt chokladen stelna helt innan servering.