Banan donuts

Banan donuts

cirka 6 - 8 styck

Mellan

30 minuter

Det här supersnabba och lätta donutsreceptet med bara 4 ingredienser är perfekt för att ta till vara på övermogna bananer.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Donuts

2 st

bananer (övermogna)

150 g

vetemjöl

5 g

Dr. Oetker Bakpulver (1 tsk)

2 tsk

Dr. Oetker Vaniljaroma

Dekoration

50 g

strösocker

4 g

kanel (1 msk)

Info

Förvaring

Banan donutsen är godast samma dag som du bakat dem.

Jämna former

För att få dina donuts jämna och runda, skopa smeten på en bakpappersklädd plåt och ställ i frysen i 15 minuter innan du tippar ner dem i frityroljan. Detta gör att donutsen får en fast och fin form. Var försiktig - oljan är väldigt varm!

Tillagning:

Totalt :

30 minuter

Tillagning:

10 minuter

Donuts

Börja med att mosa bananerna i en stor skål tills det blir en slät smet. Sikta ned mjöl och bakpulver och tillsätt vaniljarom. Blanda till en slät smet.

Värm en stor kastrull med olja på medelvärme tills det når 160°C. Använd en glasskopa och skopa en skedfull av smeten och släpp försiktigt ned i oljan. Låt den bubbla omkring i ungefär 2 minuter och använd en hålslev för att vända på bollen så att även andra sidan friteras ytterligare några minuter tills den blir gyllene. Lyft upp och lägg ett bakgaller med en kökshandduk på som kan suga åt sig överflödig olja.

Blanda socker och kanel och rulla de varma donutsen i kanelsockret.

Donutsen smakar bäst varma, varför inte doppa dem i choklad för en god bananchokladsmak.