Blåbärskaka med kardemumma

cirka 16 bitar

Mellan

60 Minuter

Fira med en saftig blåbärskaka med kardemumma! Ett enkelt och gott recept som gör fikastunden extra härlig och personlig.

Blåbärskaka med kardemumma är en perfekt kombination av syrliga bär och kryddig smak som ger en härlig mjuk kaka. Den saftiga blåbärskakan bjuder på en balanserad sötma med en twist av kardemumma som lyfter hela bakupplevelsen. Enkel att baka och fantastisk att servera till fikastunden – en blåbä...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Degen

175 g

smör rumsvarmt

2 dl

socker

4 st

ägg

3,5 dl

vetemjöl

1 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

1 Förp.

Dr. Oetker Vaniljaroma alt. 2 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker

1 tsk

Dr. Oetker Kardemumma

1,25 dl

gräddfil

2 dl

färska eller frysta blåbär

Frosting

200 g

färskost exempelvis Philadelphia

2,25 dl

florsocker

1 tsk

Dr. Oetker Citronarom

2 dl

färska eller frysta blåbär

En nypa

mynta

Visa produkter

Dr. Oetker Citronarom

Tillagning:

60 minuter

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj och bröa en rund springform, 24 cm i diameter.

Vispa smör och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen, ett i taget under vispning.

Blanda de torra ingredienserna och rör ned dem i äggsmeten.

Tillsätt gräddfil och vänd försiktigt ned bären.

Häll smeten i springformen. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 50 minuter. Känn med sticka att kakan är klar.

Vispa färskost och florsocker till en slät massa. Tillsätt citronarom. Bred frosting över kakan när den svalnat helt. Dekorera med blåbär och myntablad.