Lättbakad blåbärstårta

10 - 12 bitar

Mellan

80 Minuter

Upptäck ett enkelt och gott recept på lättbakad blåbärstårta med krämig vanilj och färska bär – perfekt till fikastunden!

Den lättbakade blåbärstårtan är en smidig och god dessert att göra när du vill imponera utan krångel. Med en len vaniljkräm och friska blåbär blir denna blåbärstårta både saftig och smakrik. Den här enkla blåbärskakan passar perfekt till fika eller som avslutning på en middag, och bjuder på en lj...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Botten

100 g

smör

1,25 dl

socker

2 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

En nypa

salt

2 st

ägg

1,5 dl

vetemjöl

0,5 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

Vaniljkräm

2 st

äggulor

3 dl

mjölk

3 msk

socker

1 msk

potatismjöl

1 msk

Dr. Oetker Vaniljarom

Dekoration

cirka 5 dl

färska eller frysta blåbär (250 gr)

Efter behov

vinbärsgelé

Visa produkter

Dr. Oetker Vaniljarom

Tillagning:

80 minuter

Gör så här

Rör smöret mjukt och smidigt med elvisp. Tillsätt socker, vaniljsocker och salt under fortsatt omrörning. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda mjöl med bakpulver och vänd ned det utan att röra för mycket. Häll smeten i låg tårtform med höjda kanter eller en vanlig springform.

Grädda i 180 grader i cirka 20 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna.

Vispa ihop alla ingredienser till vaniljkrämen i en tjockbottnad kastrull. Låt blandningen hettas upp under vispning tills krämen tjocknar. Se till att ta av kastrullen från plattan innan krämen kokar. Låt svalna.

Täck kakan med vaniljkräm och strö färska eller frysta otinade blåbär över hela kakan.

Värm vinbärsgelén och pensla över bären. Ställ tårtan kallt tills gelén stelnat.