Citroncheesecake

cirka 8 - 10 portioner

Enkelt

40 Minuter

En fräsch citroncheesecake som är enkel att göra – följ detta recept för en härlig och somrig dessert du kommer älska!

Njut av en fräsch och lättgjord citroncheesecake som passar perfekt till fika eller som avslutning på middagen. Den syrliga smaken från citronen lyfter fram den krämiga cheesecaken och gör den extra uppfriskande. Med en knaprig botten av digestivekex och en len fyllning är citroncheesecake ett sä...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

200 g

digestivekex

50 g

mjukt smör

cirka 4 - 5 msk

citronsaft (från 1 pressad citron)

4 tsk

Gelatinpulver

1 dl

vatten

2 dl

vispgrädde

2 dl

kesella

1 tsk

Dr. Oetker Citronarom

2 dl

strösocker

Visa produkter

Gelatinpulver

Dr. Oetker Citronarom

Tillagning:

40 minuter

Gör så här

Klä botten av en springform med bakplåtspapper.

Smält smöret. Krossa digestivekexen och rör ner i smöret. Tryck ut blandningen jämnt i botten av formen. Ställ formen i kylskåpet.

Vispa vatten och gelatinpulver i en kastrull, låt det koka upp och värm tills gelatinet har löst sig. Dra av kastrullen från plattan så att gelatinblandningen svalnar något. Tillsätt citronjuice, citronarom, socker och kesella. Vispa grädde och vänd försiktigt ner i smeten. Häll smeten i formen.

Låt kakan stelna i kylskåpet över natten (den ska vila i minst 4 timmar). Lossa försiktigt kanten på formen och dekorera kakan med färska frukter eller bär.