Goda Semlor

Recept på en klassiker med många namn, fastlagsbulle, fettisdagsbulle eller hetvägg är några utav dem. En saftig slät bulle som fylls med krämig grädde och mandelmassa. Toppas med pudrat florsocker.

cirka 12 styck

Lyckas lätt 60 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Goda Semlor

Bullar:

100 g smör eller margarin
3 dl mjölk
2 påsar Dr. Oetker Torrjäst (14g)
0,5 tsk salt
1 dl strösocker
1 st ägg
0,5 tsk Dr. Oetker Hjorthornssalt
1 l vetemjöl

Fyllning:

100 g Dr. Oetker Hasselnötter hackade
200 g mandelmassa
2 - 3 msk mjölk
2 dl vispgrädde
1 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker

preparation

Förberedelse

Gör så här

1 sats räcker till ca 12 st normalstora semlor eller 24 st minisemlor eller 2 st storsemlor.

Gör så här

1. Värm ugnen till 250 grader för normalstora semlor och minisemlor eller 200 grader för storsemlor.

2. Smält matfettet och tillsätt mjölk. Degspaden ska vara fingervarm.

Häll torrjäst i en bunke. Tillsätt salt, socker, degspad samt ägg. Blanda i hjorthornssalt och vetemjöl lite i taget. Arbeta ihop till en smidig och blank deg.

4. Låt degen jäsa i bunken i ca 30 minuter.

5. Ta upp degen och arbeta den på ett bakbord. Forma degen till bullar (normalstora, mini eller stora) som får vila på plåt i 10-15 minuter. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda. De normalstora bullarna gräddas mitt i ugnen i 8-10 minuter. Minisemlorna gräddas i 3-4 minuter. Storsemlorna gräddas i 15-20 minuter. Låt de gräddade bullarna svalna medan du förbereder fyllningen.

6. Rosta hasselnötterna lätt i en stekpanna och låt svalna. Blanda nötter, mandelmassa och mjölk till fyllning. Vispa grädde och vaniljsocker.

7. Skär toppen av bullarna, gröp ur och fyll med hasselnötsmassa och grädde. Sätt tillbaka locket och pudra gärna på lite florsocker.

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på “Samtycker”. För mer detaljer, se vår integritetspolicy. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva
Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Aktivera

Inaktivera

Din webbläsare stöds inte längre

Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: