Viktig information: 

Dr. Oetker återkallar produkterna "Choco Roses and Leaves" och  "Pink roses and leaves"

Läs mer

Himmelsk chokladsemla

Recept på uppgraderad klassiker för chokladälskaren!

cirka 20 bullar

Lite träning krävs 150 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Himmelsk chokladsemla

Bullar:

cirka 13 - 15 dl vetemjöl
2 dl sirap ljus
125 g smör
50 g jäst
1 msk kardemumma nymortlad
5 dl mjölk
1 tsk salt

Fyllning 1, Chokladganache:

1 dl baileys-likör
100 g choklad av fin kvalitet, finhackad

Fyllning 2, Chokladmousse:

1 Förp. Dr. Oetker Tårtmousse choklad
2,5 dl mjölk
2 dl vispgrädde

preparation

Förberedelse

1

Släta bullar

Smält  smör i kastrull.
Tag av från plattan och häll i mjölk, sirap, kardemumma och salt.
(Skall hålla ca 37°c)
Smula ner jästen i en bunke eller degblandare.
Häll över degvätskan och lös upp jästen.
Häll sedan i lite mjöl åt gången.
Tänk hellre lite för lös än för mycket mjöl.
Bearbeta degen länge och väl.
Minst 10 min!!
När du har en blank fin deg som släpper från bunkens kanter, så täck med plastfolie och låt den jäsa ca 1h. 
Forma till bullar och jäs sedan ytterligare 45min.
Grädda i 225°c ca 10 min.
Under tiden så förbereder du fyllningarna!

2

Fyllning 1 (räcker till ca 6 st semlor)

Värm Baileys ( koka om du inte vill ha kvar alkoholen).
Stäng av plattan och rör sedan i chokladen.
När du har en blank fin smet är det klart.

3

Fyllning 2 (räcker till ca 6 semlor)

Vispa i hela förpackningen Tårtmousse i mjölken.
Vispa tills du har en fluffig fin mousse.
Vispa grädden i en bunke för sig.

4

Montering

Skär av en trekant av locket på din semmelbulle.
Gör en liten urgröpning och fyll upp lite av fyllning nr 1( chokladganachen)
Varva sedan chokladmousse och grädde i en spritspåse och spritsa på semlan!!
Toppa med locket och sist pudrar du florsocker över!!

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på “Samtycker”. För mer detaljer, se vår integritetspolicy. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva
Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Aktivera

Inaktivera

Din webbläsare stöds inte längre

Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: