Lyxiga Kanelbullar

Finns det något godare än nybakta kanelbullar? Testa detta klassiska recept och byt gärna ut pärlsockret mot mandelspån vid penslingen.

cirka 40 styck

Lite träning krävs 100 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Lyxiga Kanelbullar

Deg:

5 dl mjölk
150 g smör
1 st ägg
1,5 dl socker
1 tsk salt
1 msk kardemumma (malen)
cirka 15 dl Kungsörnen Vetemjöl
50 g jäst

Fyllning:

100 g mandelmassa (kan uteslutas)
100 g mjukt smör
1 dl socker
2 msk ströbröd
1 msk vatten
1 msk kanel

Pensling:

1 st ägg (uppvispat)
cirka 1 - 2 dl Mandelspån

preparation

Förberedelse

1

Gör så här

Värm mjölken till 37 grader i en kastrull. Smula ned  jästen och rör om tills den löst sig. Häll över degvätskan i en bunke (använd gärna en bakmaskin). Klicka i smöret. Tillsätt ägg, socker, salt, kardemumma och det mesta av mjölet. Rör om kraftigt tills degen blir blank och smidig. Låt degen jäsa under bakduk cirka 60 minuter.

2

Gör under tiden fyllningen. Riv mandelmassan och rör samman med övriga ingredienser.

3

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda igenom den försiktigt. Använd mjöl, men inte mer än nödvändigt för att degen ska gå att arbeta med. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en rektangel, ca 50X25 cm. Försök få så jämna kanter som möjligt.

4

Bred ut fyllningen på rektanglarna och rulla ihop från långsidan. Skär rullarna i ca 2 cm tjocka bitar. Lägg bitarna i pappersformar på plåt. Låt jäsa ca 30 minuter.

5

Pensla med uppvispat ägg och Dr. Oetker mandelspån. Grädda i 250 grader i 5-8 minuter. Låt bullarna svalna under bakduk.

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på “Samtycker”. För mer detaljer, se vår integritetspolicy. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva
Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Aktivera

Inaktivera

Din webbläsare stöds inte längre

Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: