För receptet Pumpkin donuts
25 g | jäst |
2,5 dl | mjölk |
250 g | Pumpapuré |
100 g | mjukt smör |
1 tsk | salt |
1,5 dl | strösocker |
1 st | ägg |
1 tsk | Dr. Oetker Vaniljsocker |
1 tsk | mald ingefära |
2 tsk | kanel |
cirka 13 - 14 dl | vetemjöl |
1,5 dl | rapsolja |
4 dl | florsocker |
1 msk | citronsaft |
cirka 2 - 2,5 msk | vatten |
cirka 5 - 15 droppar | Dr. Oetker Hushållsfärg svart |
cirka 5 - 15 droppar | Dr. Oetker Hushållsfärg röd |
cirka 5 - 15 droppar | Dr. Oetker Hushållsfärg gul |
cirka 1 st | Kristyr vit |
cirka 1 Förp. | Dr. Oetker Sugar eyes |
cirka 1 Förp. | Dr. Oetker Soft Silver Pearls |
0,5 tsk | Dr. Oetker Vaniljsocker |
cirka 1 Förp. | Dr. Oetker Black & Gold strösselmix |
cirka 1 Förp. | Dr. Oetker Sugar Smile |
cirka 1 Förp. | salta pinnar |
cirka 1 Förp. | Dr. Oetker Lakritsflakes |
cirka 1 Förp. | Dekorationsglasyr |
Värm mjölken i en kastrull till 37 grader.
Smula ner jästen i en skål och häll över degvätskan. Rör om till jästen lösts upp.
Tillsätt pumpapuré, rumsvarmt smör, salt, socker, ägg, vaniljsocker, mald ingefära, kanel och 3/4 av vetemjölet. Arbete ner det resterande mjölet lite i taget.
Använd gärna en köksassistent eller elvisp med degkrokar och arbeta in degen i ca 10 minuter till en elastisk deg.
Täck skålen med plastfolie och låt jäsa i ca 45 minuter under bakduk.
Lägg upp degen på en mjölad arbetsbänk och kavla ut degen till en ca 1 cm tjock platta.
Stansa ut rundlar med hjälp av ett mått som är ca 10 cm i diameter. Tryck ut ett litet hål i mitten som är ca 2 cm. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
Värm rapsoljan i en kastrull till ca 180 grader. Ha ett kastrullock nära till hands om olyckan skulle vara framme och ha inte gång fläkten.
Fritera dina donuts i omgångar i ca 1-2 minuter på varje sida. Använd gärna en hålslev och lägg dina donuts på hushållspapper för att rinna av.
Gör glasyren genom att röra ihop florsocker, citronsaft och vatten. Tillsätt vatten lite i taget för att få önskad konsistens.
Färga med valfri färg.
Om glasyren skulle bli för rinnig går det bra att tillföra mer florsocker.
Dekorera donutsen med dekorationer från Dr. Oetker. Vi har använt oss utav dekorationerna som du hittar i ingredienslistan.
Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på ”Samtycker”. Ditt samtycke omfattar också uttryckligen en möjlig dataöverföring till USA i hänsyn till artikel 49 i GDPR. Se vår integritetspolicy för mer detaljerad information. Där kan du även läsa mer om dataöverföring till teknikleverantörer och partners i USA. Du kan närsomhelst ändra dig.
Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.
Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.
Vi använder också tekniktjänster som skulle kunna processa din data i USA. I så fall, föreligger en potentiell risk att amerikansk säkerhetstjänst kan få tillgång till din data - storskaligt och utan förvarning, och att du då inte kommer att kunna vidta effektiva rättsliga åtgärder mot det i USA.
Aktivera
Inaktivera
För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.
Vi använder också tekniktjänster som skulle kunna processa din data i USA. I så fall, föreligger en potentiell risk att amerikansk säkerhetstjänst kan få tillgång till din data - storskaligt och utan förvarning, och att du då inte kommer att kunna vidta effektiva rättsliga åtgärder mot det i USA.
Aktivera
Inaktivera
Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: