Pumpkin donuts

Recept på perfekta donuts till Halloweenfesten med höstig smak av pumpa, ingefära och kanel.

20 styck

Lite träning krävs 120 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Pumpkin donuts

Donuts:

25 g jäst
2,5 dl mjölk
250 g Pumpapuré
100 g mjukt smör
1 tsk salt
1,5 dl strösocker
1 st ägg
1 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker
1 tsk mald ingefära
2 tsk kanel
cirka 13 - 14 dl vetemjöl
1,5 dl rapsolja

Glasyr:

4 dl florsocker
1 msk citronsaft
cirka 2 - 2,5 msk vatten
cirka 5 - 15 droppar Dr. Oetker Hushållsfärg svart
cirka 5 - 15 droppar Dr. Oetker Hushållsfärg röd
cirka 5 - 15 droppar Dr. Oetker Hushållsfärg gul

Dekoration:

cirka 1 st Kristyr vit
cirka 1 Förp. Dr. Oetker Sugar eyes
cirka 1 Förp. Dr. Oetker Soft Silver Pearls
0,5 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker
cirka 1 Förp. Dr. Oetker Black & Gold strösselmix
cirka 1 Förp. Dr. Oetker Sugar Smile
cirka 1 Förp. salta pinnar
cirka 1 Förp. Dr. Oetker Lakritsflakes
cirka 1 Förp. Dekorationsglasyr

preparation

Förberedelse

1

Donuts

Värm mjölken i en kastrull till 37 grader.
Smula ner jästen i en skål och häll över degvätskan. Rör om till jästen lösts upp. 
Tillsätt pumpapuré, rumsvarmt smör, salt, socker, ägg, vaniljsocker, mald ingefära, kanel och 3/4 av vetemjölet. Arbete ner det resterande mjölet lite i taget. 
Använd gärna en köksassistent eller elvisp med degkrokar och arbeta in degen i ca 10 minuter till en elastisk deg.
Täck skålen med plastfolie och låt jäsa i ca 45 minuter under bakduk. 
Lägg upp degen på en mjölad arbetsbänk och kavla ut degen till en ca 1 cm tjock platta.
Stansa ut rundlar med hjälp av ett mått som är ca 10 cm i diameter. Tryck ut ett litet hål i mitten som är ca 2 cm. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. 
Värm rapsoljan i en kastrull till ca 180 grader. Ha ett kastrullock nära till hands om olyckan skulle vara framme och ha inte gång fläkten. 
Fritera dina donuts i omgångar i ca 1-2 minuter på varje sida. Använd gärna en hålslev och lägg dina donuts på hushållspapper för att rinna av. 

Glasyr

Gör glasyren genom att röra ihop florsocker, citronsaft och vatten. Tillsätt vatten lite i taget för att få önskad konsistens. 
Färga med valfri färg. 
Om glasyren skulle bli för rinnig går det bra att tillföra mer florsocker. 

Dekorering

Dekorera donutsen med dekorationer från Dr. Oetker. Vi har använt oss utav dekorationerna som du hittar i ingredienslistan.

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på ”Samtycker”. Ditt samtycke omfattar också uttryckligen en möjlig dataöverföring till USA i hänsyn till artikel 49 i GDPR.  Se vår integritetspolicy för mer detaljerad information. Där kan du även läsa mer om dataöverföring till teknikleverantörer och partners i USA. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva
Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Vi använder också tekniktjänster som skulle kunna processa din data i USA. I så fall, föreligger en potentiell risk att amerikansk säkerhetstjänst kan få tillgång till din data - storskaligt och utan förvarning, och att du då inte kommer att kunna vidta effektiva rättsliga åtgärder mot det i USA. 

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Vi använder också tekniktjänster som skulle kunna processa din data i USA. I så fall, föreligger en potentiell risk att amerikansk säkerhetstjänst kan få tillgång till din data - storskaligt och utan förvarning, och att du då inte kommer att kunna vidta effektiva rättsliga åtgärder mot det i USA. 

Aktivera

Inaktivera

Din webbläsare stöds inte längre

Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: