Vegan No Bake Pumpkin Cheesecake

Recept på vegansk pumpa-cheesecake, som smakar ljuvligt av apelsin och nötter.

16 bitar

Lite träning krävs 30 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Vegan No Bake Pumpkin Cheesecake

Botten:

150 g dadlar , torkade och urkärnade
90 g Dr. Oetker Valnötskärnor
90 g pumpafrön

Pumpafyllning:

200 g pumpa , Hokkaido
150 g Cashewnötter
5 dl apelsinjuice , utan tillsatt socker
1 tsk Vaniljpasta Taylor & Colledge
1,2 dl lönnsirap
1 msk kanel
En nypa salt
0,6 dl kokosolja

Dekoration:

1 st apelsiner
cirka 10 g pumpafrön hackade

preparation

Förberedelse

1

Botten

Mixa valnötter och pumpafrön i en blender eller matberedare. Hacka dadlarna och häll ned dem i valnötsmixen. Mixa till en slät och jämn massa.  
Klä springformen med bakplåtspapper, fördela nötblandningen jämnt över bottnen och upp mot kanterna och ställ att kallna i frysen ca 20 minuter.  

2

Fyllning

Tvätta pumpan, torka den torr, skär i stora bitar och riv sedan pumpan med rivjärn. Häll  apelsinjuice, cashewnötter och den rivna pumpan i en kastrull och låt koka upp. Reducera sedan på låg värme i ungefär 30 minuter. Rör om emellanåt.

3

Häll den apelsinblandningen i blender tillsammans med vaniljpasta, lönnsirap, kanel, salt och kokosolja. Mixa på högsta hastighet ca 1 minut. Häll fyllningen i formen över kakbotten och jämna ut. Placera kakan i frysen ca 2 timmar.
 

4

Dekoration

Skala apelsinen och ta bort det vita innerskalet helt. Segmentera apelsinklyftorna.Ta ut kakan ur frysen ca 20 minuter innan servering och dekorera med apelsinklyftor och pumpafrön. 

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på “Samtycker”. För mer detaljer, se vår integritetspolicy. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva
Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Aktivera

Inaktivera

Din webbläsare stöds inte längre

Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: