Ambrosiatårta med vaniljmousse

1 tårta

Mellan

80 Minuter

Ambrosiatårta med vaniljmousse – ett lättlagat recept på saftig tårta med krämig vaniljfyllning som gör varje fika extra gott.

Ambrosiatårta med vaniljmousse är en läcker variant på den klassiska ambrosiakakan, där en saftig botten möter en len vaniljfyllning. Med en frisk touch av apelsinskal och en söt glasyr blir denna tårta både smakrik och festlig. Du enkelt bakar denna ambrosiatårta för att imponera på gäster eller...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Botten

150 g

mjukt smör

1,5 dl

vetemjöl

1 dl

potatismjöl

1 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

3 st

ägg

1,5 dl

socker

1 tsk

Dr. Oetker Citronarom

Fyllning och garnering

1 påse

Dr. Oetker Tårtmousse Vaniljsmak

2 dl

mjölk

3 dl

florsocker

cirka 2 - 3 msk

vatten eller nypressad apelsinsaft

cirka 4 msk

Dr. Oetker Apelsinskal

Visa produkter

Dr. Oetker Citronarom

Dr. Oetker Tårtmousse Vaniljsmak

Dr. Oetker Apelsinskal

Tillagning:

80 minuter

Gör så här

Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm diameter eller använd en hjärtform.Blanda mjölsorterna och rör samman med smöret till en smidig massa. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt äggvispet i smör- och mjölmassan. Tillsätt citronarom och blanda till en jämn smet.

Bred ut smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter i 175 grader. Känn med sticka att kakan är klar.

Låt kakan svalna innan den fylls och garneras.

Vispa samman tårtmoussen med mjölken, helst med elvisp. Dela kakan i två delar och fyll den med moussen.

Blanda apelsinsaft eller vatten med florsockret till en slät massa. Blir glasyren för tunn kan mer florsocker tillsättas, blir den för tjock kan några droppar vatten tillsättas. Skeda glasyren över tårtan och strö apelsinskal över. Låt stå kallt innan servering.