Blåbärskaka i långpanna

cirka 16 bitar

Enkelt

80 Minuter

Prova detta enkla recept på blåbärskaka i långpanna – en saftig sommarkaka med smultäcke som alla kommer älska!

Blåbärskaka i långpanna är en saftig och enkel kaka fylld med smakrika blåbär och ett knaprigt smultäcke. Denna blåbärskaka är perfekt när du vill bjuda på något snabbt och gott till fika eller kalas. Med en krämig deg och härlig kombination av vanilj och kardemumma blir varje bit en liten smakup...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Deg

2 dl

socker

2 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

90 g

smör

3 st

ägg

400 g

creme fraiche

4 dl

vetemjöl

2 dl

havremjöl

1 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

1 tsk

Dr. Oetker Bikarbonat

1 tsk

kardemummakärnor

Fyllning

400 g

färska blåbär

2 tsk

potatismjöl

Smultäcke

1 dl

socker

1 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

2 dl

vetemjöl

90 g

mjukt smör

Tillagning:

80 minuter

Deg

Blanda socker, vaniljsocker, smör, ägg och creme fraiche. Blanda de torra ingredienserna och rör ned i smeten. Blanda tills smeten är slät. Klä en plåt eller långpanna ( 28 x 35 cm ) med bakpapper.
Bred ut smeten på bakpappret.

Fyllning

Blanda blåbären med potatismjöl och sprid ut över smeten.

Smultäcke

Förbered sedan smultäcket. Nyp ihop socker, vaniljsocker, vetemjöl och smör. Fördela smulorna jämnt över kakan. Grädda kakan i mitten av ugnen i 200 ° C i ca 30 minuter eller tills kakan är färdig.