Chokladmazariner med apelsinglasyr

cirka 12 styck

Mellan

80 Minuter

Upptäck detta goda recept på chokladmazariner med frisk apelsinglasyr – enkelt att baka och perfekt till fikastunden!

Chokladmazariner med apelsinglasyr är en läcker variant på klassiska mazariner där choklad och apelsin smälter samman i en perfekt kombination. Den sega mandelmassa- och chokladfyllningen i mördeg ger en härlig smakupplevelse, toppad med en frisk apelsinglasyr och knapriga hasselnötter. Med detta...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Mördeg

3 dl

vetemjöl

1 dl

socker

0,75 dl

kakao

150 g

smör

Fyllning

250 g

mandelmassa

50 g

smör

100 g

mörk chokad

2 st

ägg

1 msk

vetemjöl

1 krm

salt

Glasyr

2 dl

florsocker

0,5 dl

kakao

1,5 msk

apelsinsaft pressad

50 g

Dr. Oetker Hasselnötter hackade (1 påse)

Visa produkter

Dr. Oetker Hasselnötter hackade (1 påse)

Tillagning:

80 minuter

Gör så här

Blanda mjöl, socker och kakao. Tillsätt smöret i bitar och arbeta ihop till en deg. Använd gärna matberedare. Låt degen vila inplastad i kylen ca 30 minuter.

Riv mandelmassan till fyllningen. Arbeta in smöret. Smält chokladen över vattenbad eller i mikro och tillsätt den. Tillsätt äggen, ett i taget och slutligen mjöl och salt.

Smält smör och pensla i mazarinformar eller använd engångs aluminiumformar. Tryck ut mördegen i formarna. Tillsätt mandelmassefyllningen med en sked. Grädda i 200 grader 12-15 minuter i nedre delen av ugnen.

Låt kakorna svalna och stjälp sedan ur dem försiktigt ur formarna. Använder man engångsformar kan man hoppa över detta steg.

Till glasyren blandas florsocker, kakao och apelsinsaft till en slät smet. Bred glasyren på kakorna och strö hackade hasselnötter över.