Chokladtårta med vit chokladcrème och bär

1 tårta

Mellan

80 Minuter

Upptäck ett enkelt recept på en saftig chokladtårta med vit chokladcrème och färska bär – perfekt för fikastunden!

Denna chokladtårta med vit chokladcrème och bär är en ljuvlig dessert som enkelt imponerar. Mörk och saftig tårtbotten möter en krämig vit chokladfyllning, toppad med färska bär för fräsch smak. Med enkla ingredienser kan du baka denna chokladtårta som är perfekt till fika eller fest. Få en härli...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Tårtbotten

1 - 2 msk

smör till formen

cirka 2 - 3 msk

Kokos eller ströbröd till formen

100 g

smör

75 g

mörk chokad

3 st

ägg

2 dl

strösocker

2,5 dl

vetemjöl

1,5 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

En nypa

salt

Fyllning och garnering

1 st

Dr. Oetker Gelatinblad

5 dl

vispgrädde

300 g

hackad vit choklad

cirka 500 g

blandade bär, t. ex blåbär, hallon och jordgubbar

Efter behov

chokladsås

Visa produkter

Dr. Oetker Gelatinblad

Tillagning:

80 minuter

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en rund form, ca 22 cm i diameter, gärna med löstagbar kant. Smält smör, lägg i chokladen och låt den smälta.

Vispa ägg och socker vitt och riktigt pösigt. Rör ner chokladsmeten. Blanda mjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten med en slickepott. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40 min. Låt kakan svalna och ta ut den ur formen.

Fyllning och garnering

Lägg gelatinbladet i vatten ca 5 min. Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Hetta upp 0.4 dl av grädden. Rör ned gelatinbladet i den heta grädden och rör tills det smält helt. Tillsätt därefter den vita chokladen och rör om. Låt svalna något. Vispa resten av grädden. Blanda chokladsmeten med den vispade grädden.

Dela tårtbotten i 3 delar. Bred hälften av fyllningen på en botten och lägg på bär. Lägg på nästa tårtbotten och bred över resten av chokladmoussen. Täck med bär och lägg på sista tårtbotten. Häll chokladsås över kakan och dekorera med resten av bären.