Hälsosam chokladkaka

Hälsosam chokladkaka

cirka 8 bitar

Mellan

60 minuter

Recept på en gluten- och sockerfri saftig chokladkaka, som smakar underbart tillsammans med färska blåbär eller hallon, som toppas med rostad mandel.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Chokladkaka

15 st

hackade dadlar stora

1 st

banan stor

3 st

ägg

4 msk

kokosolja

3 msk

kaffe /espresso

75 g

Dr. Oetker Mandel skalad hackad

1 dl

kakao

1 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

Kokosgrädde

2 dl

kokosmjölk (det feta i mjölken)

1 msk

kakao (sockerfri)

10 - 15 varv

Vaniljtwister

50 g

Dr. Oetker Mandel skållad

Visa produkter

Dr. Oetker Mandel skalad hackad

Dr. Oetker Mandel skållad

Tillagning:

Totalt :

60 minuter

Tillagning:

60 minuter

Kör dadlarna i en mixer eller med en stavmixer. Tillsätt banan, ägg. kokosolja och kaffe, och mixa till en slät smet.

Mixa 75 g mandlar, kakao och bakpulver tillsammans. Sedan blandas det ner i smeten. Häll smeten i bakform (18-20 cm). Baka 30 minuter i 180 grader mitten av ugnen.

Kokosgrädde

Vispa kokosmjölk, kakao och vanilj. Rosta skållade mandlar i en torr stekpanna tills de får lite färg. (ev. hacka dem innan ifall du vill ha mindre bitar). Servera kakan med kokoscreme och rostad mandel. Tips: Servera gärna med färska bär som blåbär och/eller hallon.